Gorilka - mikä se on? Tämä sana on tuttu kaikille ukrainalaisille, mitä ei voida sanoa Venäjän ja monien muiden entisen Neuvostoliiton maiden asukkaista. Todennäköisesti artikkelin lukijat kuuluvat toiseen luokkaan, muuten he tuskin olisivat siitä kiinnostuneita.
Esitetyssä artikkelissa käsitellään sanan "vodka" merkitystä yksityiskohtaisesti sekä esitetään mielenkiintoisia faktoja tästä aiheesta. Kiinnostunut? Aloita sitten pian lukeminen!
Gorilka - mikä se on?
Emme ryyppää, vaan annamme heti vastauksen kysymykseesi. Jos puhumme yksinkertaisimmalla ja ymmärrettävimmällä kielellä, menemättä syviin yksityiskohtiin, vodka on ukrainalainen alkoholijuoma, joka on monella tapaa samanlainen kuin venäläinen vodka. Monet ihmiset ajattelevat, että gorilka ja vodka eivät eroa toisistaan, mutta tämä ei ole täysin totta. Puhumme näiden kahden juoman tärkeimmistä eroista hieman myöhemmin.
Alkuperä
Termi "kuuma viini" tarkoitti ennen vanhaan juomaa, jolla oli kyky palaa. Tämä käsite oli laajalle levinnyt slaavilaisten v altioiden alueella jo 1600-luvulla, mutta venäjän kielen erityispiirteiden vuoksi nyky-Venäjällä se ei koskaan juurtunut. Ja kaikki siksi, että tulkintavaihtoehtojen moninaisuuden vuoksi termi muuttui kaikin mahdollisin tavoin (palanut, palava, palava), minkä vuoksi se lopulta menetti alkuperäisen merkityksensä. Vain yksi muoto tästä sanasta on säilynyt tähän päivään asti - "kuuma juoma".
Mutta Ukrainassa päinvastoin tällainen termi oli kiinteä, koska kaikki ukrainalaiset ymmärsivät sen samalla tavalla. Ja syy tähän on jälleen kansalliskielen erityispiirteet. Gorilka on johdannainen verbistä "polttaa". Tunnettu neuvostotieteilijä William Pokhlebkin kirjoitti kaikista näistä vivahteista ja historiallisista olosuhteista teoksessaan "Vodkan historia".
Vorilka oli pääsääntöisesti humalassa tavernoissa ja tavernoissa. Tavernat ja tavernat ovat eräänlaisia baareja, jotka olivat yleisiä Ukrainan maissa useita vuosisatoja sitten. Alkoholijuomien lisäksi siellä oli mahdollista myös yöpyä. Ukrainalaisten kauppiaiden ansiosta vodka ilmestyi ensimmäisen kerran Venäjälle 1500-luvulla. Venäläiset kutsuivat tätä juomaa "Cherkasy-viiniksi". Siihen aikaan Ukrainan asukkaita kutsuttiin Tšerkasiksi, ja useimpia alkoholijuomia kutsuttiin viiniksi.
Jos puhumme Venäjällä juurtuneesta sanasta "vodka", niin ammattikielimiesten mukaan se tulee puolasta"wudka". Vudka on lyhennetty muoto ilmaisusta "aqua vita", joka tarkoittaa käännöksessä "elävää vettä".
Vodkan ja vodkan erot
Kuten aiemmin mainittiin, vodka ja vodka eivät ole sama asia. Suurin ero näiden juomien välillä on, että ne on valmistettu eri ainesosista. Alkuperäisen venäläisen vodkan koostumus sisältää ruista, joskus ohraa, vehnää tai kauraa lisättynä. Gorilka valmistettiin vain vehnästä ja hieman myöhemmin perunoista. Lisäksi venäläiset suodattivat vodkansa, ja ukrainalaiset yksinkertaisesti keskeyttivät puhdistamattoman vodkan pistävän hajun yrteillä.
Modernin vodkan ja modernin vodkan valmistusprosessit eroavat myös monin tavoin. Ukrainalaiset vodkan tuottajat väittävät, että he käyttävät tuotteensa valmistukseen vain luonnollista arteesista vettä. Venäläinen vodka valmistetaan tislatusta vedestä.
Laadukas vodka on valmistettu mallasalkoholista. Vodkan koostumus sisältää entsymaattisella menetelmällä valmistettua alkoholia. Tämän lisäksi vodka käy läpi niin sanotun "hopea"-suodatusprosessin, joka poistaa juoman voimakkaan maun ja hajun.
Gorilkan makuominaisuudet
Asiantuntijoiden mukaan ukrainalaisella vodkalla on miedompi maku kuin venäläisellä vodkalla. Ja syynä tähän on tämän tuotteen nykyaikainen tuotantotekniikka ja valmistuksessa käytetyt luonnolliset ainesosat. Tämän ansiosta voit saada kiinni gorilkaa käytettäessäkevyt leivän tai hunajan tuoksu riippuen siitä, mistä aineksista valmistaja juomansa on valmistanut. Nykyään selvä alkoholin tai etikan maku on merkki huonolaatuisesta vodkasta.
Nyt tiedät mitä sana "gorilka" tarkoittaa, ja myös mikä on tämän juoman valmistusmenetelmä ja sen tärkeimmät erot venäläiseen vodkaan. Emme edistä alkoholismia millään tavalla ja toimitimme nämä tiedot vain teoreettiseksi tiedoksi. Muista, että alkoholi voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa terveydelle!