Kaikki koppisiemeniset (kukkivat) kasvit jaetaan yksi- ja kaksisirkkaisiin. Ensimmäiseen luokkaan kuuluvat sellaiset perheet kuin lilja, sipuli, vilja, orkidea, palmu, aroid, sara. Toinen sisältää kaikki loput, esimerkiksi ruusupuu, magnolia, kurpitsa, pähkinä, koivu ja niin edelleen. Kuhunkin mainittuun luokkiin kuuluvilla kasveilla on rakenteeltaan yksilöllisiä piirteitä.
Ristikukkaisten paikka elävien olentojen luokituksessa
Kaikilla kaaliperheen edustajilla on seuraava asema elävien organismien luokituksessa:
- verkkotunnus - eukaryootit;
- v altakunta - kasvit;
- osasto - koppisiemeniset (kukkivat);
- luokka - kaksiosainen;
- tilaus - ristikukkainen;
- perhe - ristikukkainen (kaali).
Tämä perhe puolestaan on jaettu sukuihin. Sen suvun nimi, johon laji kuuluu, voidaan usein tunnistaa viimeksi mainitun nimestä. Esimerkiksi valkokaali kuuluu kaali-sukuun (se myösrypsi sisältyy myös), peltosinappi - sukuun Sinappi jne.
Ristikukkaisten kasvien pääpiirteet
Näitä kasveja kutsutaan myös kaaliksi. Tässä perheessä on yhteensä noin kolme tuhatta lajia. Tämä sisältää kasvit, kuten sydänpuu, nauriit, sinappi, salaatti, piparjuuri ja muut vihannekset ja yrtit sekä monet rikkakasvit (esimerkiksi paimenen kukkaro), joista osa on hyvin vaikea hävittää. Tämän ryhmän edustajien elämänmuoto vaihtelee heinistä pensaisiin tai puolipensaisiin. Ristikukkaisten kasvien pääominaisuus on, että niillä kaikilla on kukka, joka sisältää neljä verholehteä, neljä terälehteä, kuusi hedettä ja yksi emi. Kaalin hedelmiä edustaa palo (harvemmin - palo tai pähkinä), ne voivat vaihdella kooltaan ja muodoltaan. Niiden siemenet ovat runsaasti öljyjä ja leviävät pääasiassa tuulen mukana. Ristikukkaisia kasveja, joiden hedelmä on palkon muodossa, ovat paimenlaukku, pelto-yarutka ja muut, pähkinävärjäyspuu ja itäinen sverbiga. Ristikukkaisten kasvien, kuten kaikkien muidenkin kaksisirkkaisten, lehdet ovat verkkomaisia. Juurijärjestelmä on keskeinen, eli siinä on selkeä pääjuuri ja siitä kasvavat sivujuuret. Kukat kerätään tavallisesti kilpajuomiin.
Ristikukkaiset koristekasvit
Tämä ryhmä voidaan katsoa vasemmalle. Tällä kasvilla on suuria erivärisiä kukkia, jotka on kerätty reheviin kukintoihin, noin 50 cm korkea.kasvatetaan sekä kukkaruukuissa että avoimessa maassa. Mukana on myös seinäkukka, jota usein löytyy puutarhasta. Lisäksi on olemassa joitakin värillisille lehtikaalityyppejä, joita joskus viljellään koristetarkoituksiin.
Kaaliperheen myrkylliset kasvit
Harvat ihmiset tietävät, mitä ristikukkaisia kasveja pidetään myrkyllisinä. Näihin kuuluu sama seinäkukka. Tällä kasvilla on kapeat pitkät lehdet ja suuret, täyteläiset keltaiset kukat, jotka on kerätty kukintoihin-harjoihin. Keltaisen violetti mehu sisältää myrkyllisiä aineita, kuten glykosideja. Nieltynä ne vaikuttavat negatiivisesti verenkiertoelimistöön, suoraan sydämen lihaksiin.
Kaali teollisuudessa ja maataloudessa
Maaseututeollisuudessa tunnetuimmat, yleisimmät ja useimmin käytetyt ristikukkaiset kasvit ovat valkokaali ja kukkakaali. Niissä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, erityisesti ne sisältävät harvinaisia vitamiineja - U ja K, ja myös suuria määriä ryhmien B ja C vitamiineja. Toinen kaalin etu on sakkaroosin ja tärkkelyksen puuttuminen siinä, joten se voidaan pitää täysin ruokavaliotuotteena.. Se sisältää myös monia hivenaineita, joista voit napata magnesiumia, kaliumia, fosforia, kalsiumia, rautaa ja muita. Kaali, erityisesti sen mehu, auttaa tehokkaasti puhdistamaan kehoa ja parantamaan maksan ja pernan toimintaa (kiitos U-vitamiinille, jota muuten löytyy myös nauriista). Myös ristikukkaisten joukossa on rehuakasveja, kuten nauris, lehtikaali, rypsi. Kaikki ne ovat kyllästettyjä mikroelementeillä (fosfori, natrium, kalsium), B2-vitamiinilla, sisältävät tietyn määrän proteiineja. Toinen rehuristikukkakasvi on ruotsalainen. Edellä mainittujen aineiden lisäksi se sisältää myös runsaasti C-vitamiinia, mutta sisältää vähemmän hivenaineita. Samaan tarkoitukseen käytetään mehiläisleipää - rehukaalin ja rapsin hybridiä.
Enemmän ristikukkaisia kasveja käytetään laaj alti maataloudessa öljysiemeninä. Tähän ryhmään kuuluvat ennen kaikkea rypsi, jonka siemenet ovat viisikymmentä prosenttia öljyä, sekä sinappi. Ensimmäisen kasvin öljyä käytetään vain teknisiin tarkoituksiin, esimerkiksi teräksen karkaisuun. Toinen - elintarviketeollisuudessa: säilykkeiden ja margariinin tuotannossa. Vihanneskasveina viljellään usein kaalin lisäksi retiisiä ja retiisiä sekä mausteena sinappia, piparjuurta. Myös näiden kasvien hyödylliset ominaisuudet kannattaa muistaa. Retiisit sisältävät runsaasti B-, PP-, C-vitamiineja, kalsiumia, rautaa, natriumia, kaliumia, magnesiumia ja fosforia. Lisäksi se sisältää fytonsideja. Piparjuuri sisältää sellaisia hyödyllisiä aineita kuin C-vitamiini (se sisältää jopa enemmän kuin sitruuna), PP, B, natrium, rikki, kalium, fosfori, rauta; sen lehdissä on karoteenia. Retiisi on yksi hyödyllisimmistä vihanneksista, se sisältää runsaasti PP-, B-, C-vitamiineja, karoteenia, lysosiinia, pantoteenihappoa.
