Ruoansulatusrauhasilla on tärkeä rooli ihmisen nauttiman ruoan kemiallisessa muuttamisessa. Nimittäin niiden eritystä. Tämä prosessi on tiukasti koordinoitu. Ruoansulatuskanavassa ruoka altistuu erilaisille ruuansulatusrauhasille. Haiman entsyymien pääsyn ansiosta ohutsuoleen tapahtuu ravintoaineiden oikea imeytyminen ja normaali ruoansulatusprosessi. Tässä koko järjestelmässä rasvan hajoamiseen tarvittavilla entsyymeillä on tärkeä rooli.
Reaktiot ja jakautuminen
Ruoansulatusentsyymeillä on kapea-alainen tehtävä pilkkoa monimutkaisia aineita, jotka joutuvat ruoan kanssa ruoansulatuskanavaan. Nämä aineet jakautuvat yksinkertaisiin aineisiin, jotka kehon on helppo imeä. Elintarvikkeiden jalostusmekanismissa entsyymeillä tai entsyymeillä, jotka hajottavat rasvaa, on erityinen rooli (niitä on kolme tyyppiä). Niitä tuottavat sylkirauhaset jamahalaukku, jossa entsyymit hajottavat melko suuren määrän orgaanista ainetta. Näitä aineita ovat rasvat, proteiinit, hiilihydraatit. Tällaisten entsyymien toiminnan seurauksena elimistö omaksuu laadullisesti saapuvan ruoan. Entsyymejä tarvitaan nopeampaan reaktioon. Jokainen entsyymityyppi soveltuu tiettyyn reaktioon vaikuttamalla sopivaan sidostyyppiin.
Imeytyminen
Parempaan rasvan imeytymiseen kehossa toimii lipaasia sisältävä mahaneste. Tätä rasvaa hajottavaa entsyymiä tuottaa haima. Amylaasi hajottaa hiilihydraatteja. Hajoamisen jälkeen ne imeytyvät nopeasti ja pääsevät verenkiertoon. Syljen amylaasi, m altaasi, laktaasi vaikuttavat myös halkeamiseen. Proteiinit hajoavat proteaasien vaikutuksesta, jotka myös osallistuvat maha-suolikanavan mikroflooran normalisoitumiseen. Näitä ovat pepsiini, kymosiini, trypsiini, erepsiini ja haiman karboksipeptidaasi.
Mikä on tärkein entsyymi, joka hajottaa rasvaa ihmiskehossa?
Lipaasi on entsyymi, jonka päätehtävänä on liuottaa, fraktioida ja pilkkoa rasvoja ihmisen ruoansulatuskanavassa. Suolistoon joutuvat rasvat eivät pysty imeytymään vereen. Imeytymistä varten ne on hajotettava rasvahapoiksi ja glyseroliksi. Lipaasi auttaa tässä prosessissa. Jos on tapaus, jossa rasvaa hajottavan entsyymin (lipaasi) taso laskee, on henkilö tutkittava huolellisesti onkologian var alta.
Haiman lipaasi inaktiivisena prolipaasiproentsyyminä, joka erittyypohjukaissuoli. Prolipaasi aktivoidaan sappihapoilla ja kolpaasilla, joka on toinen haimanesteestä peräisin oleva entsyymi. Lingual lipaasia tuotetaan imeväisillä suun rauhasten kautta. Se osallistuu rintamaidon ruoansulatukseen.
Maksan lipaasi erittyy vereen, jossa se sitoutuu maksan verisuonten seinämiin. Suurin osa ravinnon rasvasta hajoaa ohutsuolessa haiman lipaasin vaikutuksesta.
Lääkärit voivat määrätä tarvittavan hoidon, kun tietää mikä entsyymi hajottaa rasvoja ja mistä elimistö ei selviä.
Melkein kaikkien entsyymien kemiallinen luonne on proteiinia. Haima on sekä ruoansulatuskanavan että endokriinisen järjestelmän elin. Haima itse osallistuu aktiivisesti ruoansulatusprosessiin, ja mahalaukun pääentsyymi on pepsiini.
Miten haiman entsyymit hajottavat rasvan yksinkertaisemmiksi aineiksi?
Amylaasi pilkkoo tärkkelyksen oligosakkarideiksi. Lisäksi oligosakkaridit hajoavat glukoosiksi muiden ruoansulatusentsyymien vaikutuksesta. Glukoosi imeytyy vereen. Ihmiskeholle se on energian lähde.
Kaikki ihmisen elimet ja kudokset on rakennettu proteiineista. Haima ei ole poikkeus, joka aktivoi entsyymit vasta sen jälkeen, kun ne tulevat ohutsuolen onteloon. Tämän elimen normaalin toiminnan rikkoutuessa ilmenee haimatulehdus. Tämä on melko yleinen sairaus. Sairaus, jossa entsyymi puuttuujoka hajottaa rasvoja, kutsutaan haiman vajaatoiminnaksi: eksokriiniseksi tai intrasekretoriseksi.
Riittäytymisongelmat
Eksokriininen vajaatoiminta vähentää ruoansulatusentsyymien tuotantoa. Tässä tapauksessa henkilö ei voi syödä suuria määriä ruokaa, koska triglyseridien pilkkomistoiminto on heikentynyt. Tällaiset potilaat kokevat pahoinvointia, painon tunnetta ja vatsakipua rasvaisten ruokien nauttimisen jälkeen.
Sisäerityksen vajaatoiminnassa hormoni-insuliinia ei tuoteta, mikä auttaa glukoosin imeytymisessä. On vakava sairaus nimeltä diabetes mellitus. Toinen nimi on sokeridiabetes. Tämä nimi liittyy kehon virtsan erittymisen lisääntymiseen, minkä seurauksena se menettää vettä ja henkilö tuntee jatkuvaa janoa. Hiilihydraatit eivät juuri pääse soluihin verestä, joten niitä ei käytännössä käytetä kehon energiatarpeisiin. Veren glukoositaso nousee jyrkästi, ja se alkaa erittyä virtsan kautta. Tällaisten prosessien seurauksena rasvojen ja proteiinien käyttö energiatarkoituksiin lisääntyy huomattavasti, ja epätäydellisen hapettumisen tuotteet kerääntyvät kehoon. Lopulta myös veren happamuus lisääntyy, mikä voi johtaa jopa diabeettiseen koomaan. Tässä tapauksessa potilaalla on hengitysvaikeuksia tajunnan menetykseen ja kuolemaan asti.
Tämä esimerkki osoittaa selvästi, kuinka tärkeitä rasvoja hajottavat entsyymit ihmiskehossa ovat kaikkien elinten toiminnallehyvin koordinoitu.
Glukagoni
Jos ongelmia ilmenee, ne on ehdottomasti ratkaistava, autettava kehoa erilaisten hoitomenetelmien ja lääkkeiden avulla.
Glukagonilla on päinvastainen vaikutus kuin insuliinilla. Tämä hormoni vaikuttaa glykogeenin hajoamiseen maksassa ja rasvojen muuttumiseen hiilihydraateiksi, mikä johtaa veren glukoosipitoisuuden nousuun. Ja hormoni somatostatiini estää glukagonin erittymistä.
Itseparannus
Lääketieteessä entsyymejä, jotka hajottavat rasvoja ihmiskehossa, saadaan lääkkeiden avulla. Niitä on monia - tunnetuimmista merkeistä vähän tunnettuihin ja halvempiin, mutta yhtä tehokkaisiin. Tärkeintä ei ole itsehoitoa. Loppujen lopuksi vain lääkäri voi tarvittavia diagnostisia menetelmiä käyttäen valita oikean lääkkeen maha-suolikanavan toiminnan normalisoimiseksi.
Autamme kuitenkin usein vain entsyymeillä. Vaikein asia on saada se toimimaan oikein. Varsinkin jos henkilö on vanhempi. Vain ensi silmäyksellä näyttää siltä, että ostin oikeat pillerit - ja ongelma on ratkaistu. Itse asiassa se ei ole ollenkaan niin. Ihmiskeho on täydellinen mekanismi, joka kuitenkin vanhenee ja kuluu. Jos henkilö haluaa hänen palvelevan häntä mahdollisimman pitkään, häntä on tuettava, diagnosoitava ja hoidettava ajoissa.
Tietenkin, kun olet lukenut ja saanut selville, mikä entsyymi hajottaa rasvoja ihmisen ruoansulatusprosessissa, voit mennä apteekkiin ja pyytää apteekkia suosittelemaanlääkevalmiste, jolla on haluttu koostumus. Mutta tämä voidaan tehdä vain poikkeustapauksissa, kun jostain syystä ei ole mahdollista käydä lääkärissä tai kutsua häntä kotiisi. Sinun on ymmärrettävä, että voit olla hyvin väärässä ja eri sairauksien oireet voivat olla samanlaisia. Ja oikean diagnoosin tekemiseksi tarvitaan lääkärin apua. Itsehoito voi vahingoittaa vakavasti.
Ruoansulatus mahassa
Mahamehu sisältää pepsiiniä, kloorivetyhappoa ja lipaasia. Pepsiini toimii vain happamassa ympäristössä ja hajottaa proteiinit peptideiksi. Mahanesteessä oleva lipaasi hajottaa vain emulgoitua (maitorasvaa). Rasvoja hajottava entsyymi aktivoituu vain ohutsuolen alkalisessa ympäristössä. Se tulee ruoan puolinestemäisen lietteen koostumuksen mukana, jonka vatsan supistuvat sileät lihakset työntävät ulos. Se työnnetään pohjukaissuoleen erillisissä osissa. Pieni osa aineista imeytyy mahalaukussa (sokeri, liuennut suola, alkoholi, lääkkeet). Itse ruoansulatusprosessi päättyy pääasiassa ohutsuoleen.
Sappi-, suolisto- ja haimanesteet pääsevät pohjukaissuoleen edenneeseen ruokaan. Ruoka tulee mahasta alaosiin eri nopeuksilla. Rasva viipyy ja maito valuu nopeasti.
Lipase
Haimamehu on nestettäalkalinen reaktio, väritön ja sisältää trypsiiniä ja muita entsyymejä, jotka hajottavat peptidit aminohapoiksi. Amylaasi, laktaasi ja m altaasi muuttavat hiilihydraatteja glukoosiksi, fruktoosiksi ja laktoosiksi. Lipaasi on entsyymi, joka hajottaa rasvat rasvahapoiksi ja glyseroliksi. Ruoan sulamis- ja mehun vapautumisajat riippuvat ruoan tyypistä ja laadusta.
Ohutsuoli suorittaa parietaalista ja vatsansulatusta. Mekaanisen ja entsymaattisen käsittelyn jälkeen pilkkoutumistuotteet imeytyvät vereen ja imusolmukkeeseen. Tämä on monimutkainen fysiologinen prosessi, jonka suorittaa ohutsuolen villi ja joka ohjataan tiukasti yhteen suuntaan, suolesta tuleva villi.
Imu
Aminohapot, vitamiinit, glukoosi, kivennäissuolat vesiliuoksessa imeytyvät villien kapillaarivereen. Glyseriini ja rasvahapot eivät liukene, eivätkä ne imeydy villiin. Ne siirtyvät epiteelisoluihin, joissa muodostuu rasvamolekyylejä, jotka tulevat imusolmukkeisiin. Imusolmukkeiden esteen ohitettuaan ne pääsevät verenkiertoon.
Sappilla on erittäin tärkeä rooli rasvan imeytymisessä. Rasvahapot, jotka yhdistyvät sappiin ja emäksiin, saippuoituvat. Siten muodostuu saippuoita (rasvahappojen liukoisia suoloja), jotka kulkevat helposti villien seinämien läpi. Paksusuolen rauhaset erittävät pääasiassa limaa. Paksusuoli imee vettä jopa 4 litraa päivässä. Kuitujen hajoamiseen ja B- ja K-vitamiinien synteesiin osallistuu erittäin suuri määrä bakteereja.
