Pietari I:n Venäjällä toteuttamat uudistukset, joissa tuomittiin Katariina II:n suhtautuminen maaorjuuden julmuuteen, eivät itse asiassa muuttaneet talonpoikien elintasoa ja asemaa 1700-luvulla. 90 % maan väestöstä koki feodaalisen sorron, lisääntyneen köyhyyden ja täydellisen oikeuksien puutteen. Maalaistyöjärjestyksen alainen talonpoika oli rationaalista, köyhää, säilytti esi-isiensä juuret ja perinteet.
Mitä viljelijä kasvatti?
Maataloustyötä pellolla tehtiin huhtikuusta lokakuuhun. Maanmuokkausmenetelmät, viljelymenetelmät, työkalut periytyivät isältä pojalle ja pojanpojalle. Maan eri alueilla oli eroja, jotka liittyvät ilmastollisiin ja historiallisiin olosuhteisiin. Viljelyllä maaperällä oli suuri merkitys. Mutta aura, talonpoikaiselämän antiikki, vaikkakin rakentavin eroin, säilyi koko maassa.
Venäläisten kasvattamat pääviljelykasvittalonpojat olivat viljaa. Ruis, vehnä, kaura, hirssi, tattari kasvoivat kaikilla alueilla. Herneitä, virnaa, apilaa istutettiin karjan lihotukseen, hamppua, pellavaa teknisiin ja taloudellisiin tarpeisiin. Nämä ovat syntyperäisiä venäläisiä kulttuureja.
"Ulkoista" ja venäläiseen maatalouteen tottuneista tulee huomioida kaali, linssit ja XVIII vuosisadalla - maissi, perunat, auringonkukka ja tupakka. Vaikka näitä "herkkuja" ei viljelty talonpojan ruokapöytään.
Kotieläintalous
Talonpoikaiselämän taso riippui suoraan viljellyn maan määrästä ja karjan saatavuudesta. Ensinnäkin lehmät. Jos pihalla on karjaa, perhe ei ole enää köyhyydessä, sillä on varaa tyydyttävämpään ruokaan ja juhlapyhinä ostettuihin vaatteisiin ja rikkaampiin taloustarvikkeisiin. "Keskitalonpoikien" tiloilla saattoi olla 1-2 hevosta.
Pienet eläimet: siat, lampaat, vuohet - oli helpompi pitää. Ja oli vaikea selviytyä ilman lintuja: kanoja, ankkoja, hanhia. Olosuhteiden salliessa paikalliset asukkaat lisäsivät sieniä ja marjoja huonoon ruokavalioonsa. Kalastus ja metsästys eivät olleet vähäisiä. Nämä käsityöt olivat erityisen yleisiä Siperiassa ja pohjoisessa.
Talonpoikakota
Aluksi tämä oli asuinlämmitetyn osan nimi, mutta 1700-luvulla se oli jo piharakennuskompleksi. Rakennusten laatu ja laatutekijä riippuivat perheen tuloista, talonpoikaiselämän tasosta, ja ulkorakennusten kokoonpano oli suunnilleen sama: navetat, lautat, vajat, kylpylät, navetat, siipikarjatalot, kellarit jne. päällä. Käsitteeseen "piha" sisältyi puutarha,puutarha, tontti.
Venäjällä talot pilkottiin, eli päärakennustyökalu oli kirves. Moss toimi lämmittimenä, joka asetettiin kruunujen väliin, myöhemmin - hinaaja. Katot peitettiin oljilla, jotka rehun puutteessa syötettiin karjalle lähteellä. Sisäänkäynti lämmitettyyn osaan oli eteisen kautta, joka lämmitti, säilytti taloustarvikkeita ja kesällä - lisäasunnona.
Mökin kalusteet olivat "sisäänrakennettuja", eli liikkumattomia. Kaikkien tyhjien seinien varrelle asetettiin leveät penkit, joista tuli yön vuoteita. Penkkien yläpuolelle oli ripustettu hyllyjä, joille säilytettiin kaikenlaista tavaraa.
Takan merkitys 1700-luvun alun talonpoikaiselämässä
Takan, joka oli talonpoikaismajan erittäin tärkeä elementti, kokoamiseen kutsuttiin hyvä käsityöläinen, koska se ei ole helppo tehtävä. Äiti uunissa syötetty, lämmitetty, höyrytetty, parannettu, laitettu nukkumaan. Uunit lämmitettiin mustalla tavalla, eli piippua ei ollut ja savupiipusta levisi karmeaa savua katon alle. Oli vaikea hengittää, silmäni vesistivät, katto ja seinät savuiset, mutta se pysyi lämpimänä pidempään säästäen polttopuita.
Uunit sijoitettiin suuriksi, lähes neljännes kotasta. Emäntä nousi aikaisin lämmittämään sitä aamulla. Sitä lämmitettiin pitkään, mutta piti pitkään lämpimänä, voit valmistaa ruokaa, leipoa leipää ja kuivattaa vaatteita. Uunia piti lämmittää ympäri vuoden, jopa ajoittain kesällä, jotta sai leipoa viikon leipää ja kuivattaa sieniä ja marjoja. Yleensä liesillä nukkuivat perheen heikoimmat jäsenet: lapset ja vanhukset. Sängyt rakennettiin venäläisiin majoihin,lattia tak alta vastakkaiseen seinään on myös nukkumapaikka.
Kiukaan sijainnista talossa huoneen pohjaratkaisu "tanssii". He laittoivat sen etuoven vasemmalle puolelle. Uunin suu katsoi ruoanlaittoon soveltuvaan kulmaan. Tämä on omistajan paikka. Siellä oli talonpojan esineitä, joita naiset käyttivät päivittäin: käsimyllykiviä, laastia, kattiloita, kulhoja, lusikoita, seuloja, kauhoja. Kulmaa pidettiin "likaisena", joten se peitettiin uteliailta silmiltä puuvillaverholla. Sieltä oli laskeutuminen maan alle päivittäistavaroita varten. Pesupöytä ripustettu liesi. Kota valaistu soihtuilla.
Muussa huoneessa, jota kutsutaan viimeistelyhuoneeksi, oli punainen kulma. Se oli nurkassa, vinosti uunia vastapäätä. Siellä on aina ollut ikonostaasi lampulla. Tänne kutsuttiin rakkaimmat vieraat, ja arkisin pöydän päähän istui omistaja, joka antoi luvan rukouksen jälkeen alkaa syömään.
Muut rakennukset pihalla
Usein piharakennus tehtiin kahdessa kerroksessa: alhaalla asui karja ja ylhäällä heinälakka. Järkevät omistajat kiinnittivät sen yhdellä seinällä taloon, jotta karjalla olisi lämpimämpi ja emäntä ei joutuisi juoksemaan kylmään. Työkaluja, rekiä ja kärryjä säilytettiin erillisessä aidossa.
1700-luvun talonpoikaiselämä ei voinut tulla toimeen ilman kylpyä. Jopa köyhimmillä kotitalouksilla oli se. Kylvyn laite on säilynyt tähän päivään, käytännössä muuttumattomana, vain se lämmitettiin silloin mustaksi.
Viljanavetta oli arvostetuin. He panivat sen pois kotasta, varmistivat, ettei se syty tuleen, päälleovi oli ripustettu lukolla.
Mitä talonpojat pukivat?
Miehet käyttivät paksusta kankaasta valmistettuja kaftaaneja, aluspaitoja lämpöä varten. Ja kesällä kaikissa elämäntapauksissa - chintz-paidat ja kangashousut. Kaikilla oli jalkakengät jalassa, mutta juhlapäivinä varakkaat talonpojat käyttivät saappaita.
Naiset ovat aina olleet kiinnostuneempia vaatteistaan. He käyttivät kangasta, kalikoita, villahameita, sundresseja, villapaitoja – kaikkea mitä he käyttävät nykyään. Vasta silloin vaatteita ommeltiin useimmiten kotikudotuista kankaista, mutta ne koristeltiin brodeerauksella, helmillä, monivärisillä nauhoilla ja vyöillä.
Talonpojan elämä ei koostunut vain ankarasta arjesta. Venäläisissä kylissä he rakastivat aina lomaa ja osasivat kävellä iloisesti. Ratsastus vuorilta, hevosen selässä, keinut ja karusellit ovat perinteistä hauskaa. Hauskoja lauluja, tansseja, moniäänistä laulua - tämä on myös 1700-luvun elämää.
