Varmasti joka perheessä on teejuhlat illalla tai muina aikoina päivästä. Mutta ilman mitä on mahdotonta kuvitella tätä prosessia, eikä yksikään keittiö voi tehdä? Aivan oikein, se on vedenkeitin. Liikkeissä tai torilla voit nähdä monia erilaisia teekannuja jokaiseen makuun. On yksinkertaisimpia, mutta on sähköisiä, metallisia, muovisia, kuviolla ja ilman - mitä tahansa! Teekannu on se olennainen osa elämäämme, joka on ikuisesti ja lujasti tullut elämäämme. Ja mikä on hänen tarinansa? Otetaan nyt selvää.
Alkuperätarina
Teekannun historia on paljon lyhyempi kuin itse teen, koska se ilmestyi myöhemmin ja ihmiset eivät yksinkertaisesti tarvinneet sitä.
Sen tarina alkaa muinaisesta Kiinasta. Täällä teestä tulee suosittu tapa sammuttaa jano 1000-luvulla. Ensimmäisiä teekannuja käytettiin samannimisen juoman valmistukseen, ja niiden pohjamateriaalina oli Yixing-tee.savi. Hieman myöhemmin kiinalaiset sopeutuivat posliinin käyttöön, mikä vaikutti myöhemmin tähän astiaan.
Sen ulkonäkö poikkesi paljon nykypäivän teekannuista. Se oli pieni kattila, joka oli suunniteltu yhdelle pienelle annokselle juomaa. Myöhemmin hänen suunnittelustaan reinkarnoitiin enemmän tai vähemmän moderni ilme. Tämä tapahtui, kun pieni teekannu yhdistettiin viiniastiaan ja kahvipannuun. Vain viiniastiasta teekannu lainasi pallon muodon.
Teekannu Euroopassa
Manner-Euroopan osassa vedenkeitin ilmestyi jo 1600-luvulla. Tätä auttoi Englannin kuningas, joka maisti ensimmäisen kerran herkullista kiinalaista juomaa vuonna 1664.
Euroopan ensimmäinen teekannu on raskas ja kömpelö keramiikkaastia. Hän oli huomattavasti huonompi kuin kiinalaiset mestariteokset. Ja tämä tarkoitti, että Kiina pysyi ainoana posliiniteekannujen toimittajana 1700-luvulle asti. Sen jälkeen saksalaiset itse oppivat tekemään posliinia.
Sittemmin näiden astioiden aktiivinen tuotanto on alkanut Euroopan tehtailla. Jonkin ajan kuluttua hopeasta valmistettuja teekannuja alkoi ilmestyä. Valitettavasti ne eivät kestäneet kovin kauan, koska ne olivat erittäin kuumia, ja tämä pilasi teen maun. Ja kaiken lisäksi niiden kahvat kuumenivat.
Kuinka teekannujen muoto on muuttunut
1700-luvun lopulla teekannu sai klassikoiksi kutsuttuja ominaisuuksia. Ja 1900-luvulla valmistajat pyrkivät yksinkertaisempiin muotoihin ja yrittivät samalla lisätä tämän ruuan toimivuutta. Jopa sovellettujoitain suosittuja taidesuuntauksia. Esimerkiksi kubismi.
Toisen maailmansodan ja sitä seuranneen kriisin ansiosta teekannun historia pysähtyi hetkeksi. Ja vasta 1900-luvun jälkipuoliskolla oli mahdollista havaita, kuinka teekannujen valmistus alkoi kehittyä uudelleen. 1980-luvulla valmistajat palasivat 1700-luvun astioiden pitkäaikaiseen eleganssiin. Klassisista posliinisetistä on tullut välttämätön ominaisuus jokaisessa perheessä sekä suosituin lahja.
Kuten se oli Venäjällä
Venäjällä teen juomisesta ei ole tullut vain janon sammuttaja, vaan koko perinne, kuten Kiinassa. Tämän toiminnan aikana ratkaistiin jo perheongelmia, käytiin iloisia keskusteluja vieraiden kanssa ja jopa tehtiin kauppasopimuksia.
Posliiniastioita ja teekannuja ei tietenkään ollut kaikissa perheissä. Tällaiset tuotteet olivat erittäin kalliita.
Suuri määrä lähes kaikkien saatavilla olevia teekannuja valmistettiin tunnetuissa Uralin Demidovien ja Stroganovien tehtaissa. Tuolloin niillä oli suuri kysyntä Venäjällä sekä ulkomailla.
Tietenkin teekannut olivat myös suosittuja. 1700-luvulle asti teetä yksinkertaisesti haudutettiin, ja siksi nämä astiat valmistettiin metallista. Kulta- ja hopeaesineitä pidettiin parhaina. Jonkin aikaa ilmestyi myös keraamisia teekannuja. Tätä helpotti tapa keittää teetä kiehuvalla vedellä.
Mutta älkää luulko, että Venäjällä kyseisillä ruuilla oli nyt kuulemamme nimi. Millä nimellä teekannua vanhaan aikaan kutsuttiin? Yksinkertainen ja hauska sana "alus". Kuten tämämielenkiintoinen tarina tämän pakollisen attribuutin takana.
