Anis on yksi vanhimmista luonnollisista mausteista, joita ihmiset ovat voineet viljellä. Tämä 50 cm korkea yksivuotinen kasvi tuli meille Libanonista. Sen tunnistaa ylhäältä haarautuvasta varresta ja pienistä lumivalkoisista kukista, jotka on kietoutunut useisiin lehtiin. Kasvin kaksisiemeninen munamainen hedelmä on väriltään vihertävän harmaa.
Aniksella on ainutlaatuisia parantavia ominaisuuksia. Jo muinaiset roomalaiset lisäsivät sen siemeniä ruokaan kehon puhdistamiseksi. Kasvia on käytetty myös makuuhuoneiden ilman raikastamiseen terveellisen unen edistämiseksi.
Muuten, samanniminen on Anis-omenapuu, jonka hedelmillä on erinomainen maku, mutta artikkelissa kerromme vain mausteesta.
Aniksen kemiallinen koostumus
Aniksen poikkeukselliset parantavat ominaisuudet johtuvat sen kemiallisesta koostumuksesta. Se sisältää v altavan määrän ihmiskeholle hyödyllisiä aineita: jopa 18% proteiineja sekä rasvahappoja. Yksivuotisen kasvin siemenissä on jopa 23 % terveellisiä kasvirasvoja. Eteeristen öljyjen pitoisuus niissä voi olla 6%. Eteerinen öljy sisältää 90 % anetolia, mikä antaahänen tyypillinen tuoksunsa.
Kuinka valmistaa anis kulutukseen
Jotta kuvatun kasvin hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia voidaan käyttää, se on valmisteltava asianmukaisesti. Tätä varten anis, jonka valokuva näkyy artikkelissamme, korjataan heinäkuun lopussa. Tällä hetkellä suurin osa sen hedelmistä on jo kypsymässä.
Tässä tapauksessa on ehdottomasti kiinnitettävä huomiota siementen väriin ja niiden hajuun. Laadukkailla siemenillä on voimakas tuoksu ja vaaleanruskea väri. Aniksen siemenet kuivataan yleensä raikkaassa ilmassa. Jos tämä ei ole mahdollista, huoneen, jossa niitä on, on oltava hyvin tuuletettu.
Kasvin hyödylliset ominaisuudet
Hedelmien eteerisellä anisöljyllä on erilaisia terveydellisiä ja ehkäiseviä ominaisuuksia:
- kuumetta;
- tulehdusta ehkäisevä;
- spasmodic;
- diureetti;
- sweatshop;
- desinfiointi- ja desinfiointiaineet.
Tästä öljystä valmistetaan parantavia infuusioita erilaisten sairauksien hoitoon. Joten kasvi auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa. Aniksen parantavat ominaisuudet normalisoivat hengitysteiden toimintaa. Aniksensiementen keittämistä suositellaan käytettäväksi munuaisten toiminnan parantamiseksi.
Lisäksi anis on luonnollinen lääke imetyksen parantamiseen. Siksi kasvien keittämistä suositellaan kaikille imettäville naisille. Muuten, anis lisätään antamaan miellyttävä maku.lääkkeet.
Anis (sen ominaisuuksien kuvaus on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien) parantajat suosittelivat potilailleen pureskelua hampaiden vahvistamiseksi ja ulkonäön parantamiseksi. Myös parantajat käsittelivät kasvin avulla kohdunkaulan eroosiota, tehoongelmia. Nyt anis on suosittu sekä virallisessa lääketieteessä että kansanlääkkeiden kannattajien keskuudessa.
Toinen eteeristen öljyjen hyödyllinen ominaisuus on, että useat hyönteiset, kuten hyttyset ja lutikot, eivät siedä sitä.
Aniksen käytön vasta-aiheet
Joissakin tapauksissa kasvin hedelmien käyttö on ehdottomasti kielletty:
- Raskauden aikana.
- Maansulatuskanavan kroonisten sairauksien yhteydessä.
- Ruohoallergialle.
- Älä käytä kosmeettisiin tarkoituksiin syville ihovaurioille tai akneen. On syytä muistaa, että anis on mahdollinen ihosairauksien, kuten ihotulehduksen, aiheuttaja.
On tärkeää ottaa huomioon, että anista tulee käyttää lääkkeenä lyhyen aikaa ja tarkasti ilmoitetuissa annoksissa. Kasvin lääkekäyttö tulee aloittaa pienellä annoksella, jos sitä käytetään ensimmäistä kertaa. Jos potilaalla ei seuraavana päivänä ilmene allergista reaktiota tai hyvinvoinnin heikkenemistä, voidaan määrätä täysimittainen vastaanotto.
Lääkeinfuusiot aniksesta
Kotihoitoon tarkoitettuihin erilaisiin sairauksiin voit tehdä tinktuuroita aniksen hedelmistä.
Anis on siisErinomainen yskänhoito. Pitkän taudin aikana tälle kasville valmistetaan alkoholiinfuusio. Sekoita tätä varten anis 70-asteiseen alkoholiin suhteessa 1:5. Saatua infuusiota kypsytetään 7 päivää. Sen jälkeen sinun on siivilöitävä seos. Lääkeinfuusio on parempi säilyttää jääkaapissa. Pitkittyneessä yskässä sitä käytetään jopa 10 kertaa päivässä, 10-15 tippaa kutakin.
Toinen lääke keuhkoputken yskää tai kurkkukipua varten on aniksensiementen nopea infuusio. Valmistusta varten 1 ruokalusikallinen murskattuja kasvinsiemeniä sekoitetaan 1 kupilliseen kuumaa vettä. Kun seosta on infusoitu 30 minuuttia, se on valmis käytettäväksi. Yksi ruokalusikallinen lämmintä infuusiota otetaan 3 kertaa päivässä. Tällainen lääke sopii myös virtsakivitautiin ja ilmavaivat.
Kroonisen yskän yhteydessä 1 ruokalusikallinen hunajaa lisätään kasvin veteen ja murskattuihin siemeniin. Käytetty 2 täyttä ruokalusikallista ei-kylmää infuusiota 4 kertaa päivässä ennen ateriaa.
Koliitin hoitoon voit valmistaa kasvin murskatuista siemenistä keitteen. Tätä varten 1 tl siemeniä kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä. Liemen tulee antaa hautua kolmekymmentä minuuttia. Tämän jälkeen infuusio suodatetaan. Päivän aikana kannattaa juoda yksi kulaus.
Ruoansulatuksen parantamiseksi ja normalisoimiseksi valmistetaan infuusio 1 ruokalusikallisesta aniksen siemeniä, jotka on ensin murskattava. Sen jälkeen ne kaadetaan 0,5 litralla kiehuvaa vettä. Saatua seosta infusoidaan noin 1 tunti. Ilmoitettu infuusio otetaan puoli tuntia ennen ateriaa kolme kertaa päivässä.päivässä puoli lasia. Tämä keite on hyödyllinen myös ilmavaivat.
Tämän ominaisuuksiltaan hämmästyttävän kasvin hedelmistä saadut tinktuurit parantavat naisten työvoimaa. Monet nykyaikaiset kohdun sairauksien hoitoon tarkoitetut lääkkeet sisältävät anista, jonka ominaisuuksiin on leimannut myös miesten tehon lisääntyminen.
Jos sekoitat 1 ruokalusikallisen puoleen lasilliseen kuumaa vettä ja annat hautua 15 minuuttia, tällä infuusiolla on positiivinen vaikutus näköön. Sitä ei nautita sisäisesti, vaan se pestään silmiin. Tämä keite vähentää painetta silmän sisällä ja estää kaihien kehittymisen. Anistinktuureja käytetään vähentämään stressiä, parantamaan ruokahalua, lievittämään masennusta ja unettomuutta.
Siemenkeittoa suositellaan suun huuhteluun. Se auttaa pääsemään eroon epämiellyttävästä hajusta sekä ehkäisemään stomatiitin ja suun sammasten ilmaantumista. Päänsärkyyn tai vakavaan stressiin voit pureskella kasvin siemeniä. Myös palovammoihin käytetään siementen ja munanvalkuaisen seosta.
Anis kosmetologiassa
Kosmetiikkavalmistajat ovat pitkään käyttäneet aniksen hyödyllisiä ominaisuuksia kasvojen ja vartalon ihonhoitotuotteiden valmistuksessa. Joten kotona voit käyttää anistinktuureja. Ja vahvasta kasvin siementen keittimestä voit tehdä jääkuutioita. Pyyhkimällä kasvosi niillä voit parantaa merkittävästi ihon ulkonäköä, antaa sille joustavuutta ja nuorekkuutta.
Anistee
Tästä hämmästyttävän hyödyllisestä kasvista valmistettua teetä suositellaan unettomuuteen, masennukseen, vakavaan stressiin jamyös maha-suolikanavan ongelmiin. Anisteetä suositellaan kaikille imettäville naisille. Ominaisuuksiensa ansiosta se ei vain edistä suuren maitomäärän vapautumista, vaan tekee siitä myös ravitsevaa.
Nimen juoman valmistukseen käytetään kasvin kokonaisia siemeniä. Yksi teelusikallinen kokonaisia siemeniä kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä. Tee on valmista, kun seosta on haudutettu 10 minuuttia. Se tulee juoda kahdessa annoksessa.
Anis ruoanlaitossa
Muinaiset roomalaiset halusivat ripotella kasvin siemeniä kakkuihin - anis, tähtianis antoi leivälle miellyttävän aromin. Tätä perinnettä ei ole unohdettu nykyään. Nykyaikaisessa ruoanlaitossa käytetään myös aniksen siemeniä. Makeat leivonnaiset, kuten piirakat ja muffinit, saavat hämmästyttävän maun, kun tämä mauste lisätään. Sitä voidaan käyttää myös makeissa salaateissa, hyytelöiden tai vaahdon valmistuksessa. Lisäksi viljoihin lisätään anis.
Kasvin vihannekset sopivat hyvin lämpimien liha- ja kalaruokien valmistukseen. Säilykkeissä käytetään usein kuivattuja kukkasarjoja. Aniksen siemeniä lisätään joihinkin alkoholijuomiin antamaan niille upea maku.
Kasvin maagiset ominaisuudet
Muinaisten uskomusten mukaan aniksen oksat karkoittivat huonon unen, joten ne kiinnitettiin usein sängyn päähän tai jätettiin huonekassiin kasvin kanssa. Anis on loistava ilmanraikastaja, joten voit käyttää sitä pieniä määriä asunnossa.
