Lohiperhe on yksi tärkeimmistä kaupallisista kaloista. Niiden lihalla on selkeitä hyödyllisiä ominaisuuksia, koska se sisältää omega-3-rasvahappoja. Niiden nauttiminen ruoan kanssa ihmiskehossa alentaa veren kolesterolitasoa, mikä tarkoittaa, että se auttaa ehkäisemään erilaisia sydän- ja verisuonisairauksia.
Perhekuvaus
Salmonidae-perheeseen kuuluvat kalat, joilla on melko pitkänomainen, suomumainen runko. Heidän päänsä on alasti, antennit puuttuvat. Tämän perheen kalojen tärkein erottuva piirre on rasvaevä, jossa ei ole säteitä. Heillä on myös selkäevä, jossa on 10–16 sädettä. Lohi-suvun kalojen silmät on peitetty läpinäkyvillä silmäluomilla. Naarailla munasarjoista tulevat munat tulevat ruumiinonteloon ja sieltä erityisten reikien kautta veteen. Lohikaloja on erilaisia, mutta niillä kaikilla on yksi ominaisuus. Yksilöt voivat muuttaa ulkonäköään elinympäristönsä ja elinkaarensa mukaan. Esimerkiksi niiden ulkonäkömuuttuu erilaiseksi kutemisen aikana. Miehet ovat erityisen alttiita muutoksille, jotka hankkivat eräänlaisen aviopuvun. Niiden väri muuttuu harmaasta kirjavaan, ja niissä on mustia, punaisia tai kirkkaita karmiininpunaisia sävyjä. Iho muuttuu karheaksi, siihen kasvaa suomuja. Leuat vääntyvät, hampaat kasvavat. Selässä näkyy kyhmy. Tutkijoilla on erilaisia versioita hääpuvun ulkonäöstä kaloissa. Jotkut pitävät tätä paluuta esi-isiensä ulkonäköön, toiset hormonien toimintaan, ja toiset uskovat, että tällainen muutos antaa heille mahdollisuuden houkutella naisia.
Luokittelu
Lohiperhe, jonka edustajilla on erittäin maukasta ja ravitsevaa lihaa, on jaettu kahteen alaperheeseen:
- Todellinen lohi;
- Cig.
Siika-alaheimon edustajat erottuvat pienestä suusta, suuremmista suomuista ja kallon rakenteellisista ominaisuuksista. Lohi-sukuun kuuluvat kalat luokitellaan ja kuulumisen mukaan tiettyyn sukuun:
Tyynenmeren lohta tavataan Tyynellämerellä. Niissä on keskikokoisia suomuja tai pieniä, suuria punaoransseja munia. Näiden kalojen elämän erityispiirre on niiden kuolema kutemisen jälkeen. Tyynenmeren sukuun kuuluvat lohikalat: chum lohi, vaaleanpunainen lohi, coho lohi, chinook lohi, sockeye lohi
Aidolla lohella on lyhyempi evä ja vähemmän säteitä kuin niiden Tyynenmeren vastineilla. Nuorilla on hampaat vomerluun takaosassa. Nämä kalat muuttavat myös normaalin ulkonäkönsä "hätämiehiksi".pukeutua" kutuaikana, mutta älä kuole sen jälkeen. Ne elävät Atlantin ja Tyynenmeren pohjoisosissa. Voit tavata heidät Mustalla, Aralilla, Kaspianmerellä ja Itämerellä. Aidolle lohelle on tunnusomaista kirkkaanväriset suomut
Loiheet kuuluvat myös lohiperheeseen, vaikka niiden nimiluettelo ei olekaan yhtä pitkä kuin Tyynenmeren lohen. Tämä suku on samanlainen kuin todellinen lohi, mutta sen edustajilla ei ole hampaita vomer-luussa, samoin kuin kirkas täpläinen väri
Vaaleanpunainen lohi
Tärkeä lohiperheen kaupallinen kala on vaaleanpunainen lohi. Se on Tyynenmeren lohen lukuisin edustaja. Tämän lajin lohet ovat keskikokoisia, saavuttavat enintään 76 cm pituuden, niiden enimmäispaino on 5,5 kg. Se asuu Japaninmeren pohjoisosassa, Kamtšatkan rannikolla, Okhotskinmerellä. Vaaleanpunaisen lohen ulkonäkö vaihtelee sen asuinpaikan mukaan. Meressä kaloilla on vaaleat suomukset, selässä on monia pieniä tummia pilkkuja. Kun kutu lähestyy ja laskeutuu jokiin, vaaleanpunainen lohi (lohi, kuten olemme jo sanoneet, muuttavat ulkonäköään tänä aikana) muuttuvat ruskeiksi, pää ja evät muuttuvat melkein mustiksi. Vain vatsa säilyttää entisen vaalean värinsä. Miehillä selän alueelle kasvaa v altava kyhmy, ja leuat, joissa hampaat näkyvät, ovat muuttuneet suuresti.
Vaaleanpunaisen lohen elinajanodote on noin 18 kuukautta. Toisena vuonna lähes kaikki yksilöt tulevat sukukypsiksi ja valmistautuvat kuteluun. Se tapahtuu kesäkuusta syyskuuhun, aika riippuu elinympäristöstä. Kutupaikat sijaitsevat tontillajoet lähellä merta. Tässä suhteessa polku niihin vie vaaleanpunaisella lohella paljon vähemmän aikaa kuin muilla Tyynenmeren lohen edustajilla. Optimaalinen veden lämpötila joissa kutuaikana on 6-14 astetta. Naaraiden munemat munat muodostavat kutukumpun. Syyskuun lopussa toukat nousevat esiin, mikä jatkuu kutuajasta riippuen tammikuuhun asti. Huhtikuusta heinäkuuhun poikaset siirtyvät mereen. Ensin ne ovat jokien suulla, sitten ne jakautuvat rannikkovesille. Lokakuussa heidän elämänsä merellä alkaa yleensä.
Keta
Toinen tärkeä kaupallinen kala on chum lohi, josta kuva löytyy koulujen biologian oppikirjoista. Se elää koko Pohjois-Tyynenmeren alueella. Kalalla on hopeanhohtoinen väri, joka muuttuu kutujen lähestyessä. Suomut tummuvat, vartaloon ilmestyy ruskeita raitoja. Kutujen alkaessa kalat muuttuvat melkein kokonaan mustiksi, jopa kitalaki ja kieli muuttavat väriä. Kummilohi, jonka kuva on otettu ruokinta-aikana, eroaa radikaalisti siitä, joka on otettu jokiin tulon aikana. Tämän lajin edustajat on jaettu kesä- ja syksyyksityiskohtiin. Kesälohi kutee heinäkuun alussa - elokuun puolivälissä. Se saavuttaa maksimipituuden 80 cm. Syyslohi kasvaa jopa 1 m, sen massa on myös suurempi kuin kesäyksilön. Tällaiset kalat kuteevat elokuun lopussa - syyskuun alussa. Chum lohi kohoaa jokien varrella paljon pidemmälle kuin vaaleanpunainen lohi, polku vie usein paljon aikaa. Tämän vuoksi kalat kuteevat usein jo allajääkuori. Samanaikaisesti kesälohen jälkeläisillä on mahdollisuus kuolla pienten purojen syvän jäätymisen vuoksi, missä se munii. Syksyinen lohi kutee pohjaveden aukoissa, jotka eivät jäädy niin paljoa, joten sen poikaset selviävät kevääseen saakka, jolloin ne nousevat kutevilta kumpuilta ja laskeutuvat mereen.
Sockeye lohi
Monet kalalajit kuuluvat lohiperheeseen. Tyynenmeren lohi - suvun edustajat - sockeye lohi. Tämä kala on levinneimmin Amerikan Tyynenmeren rannikolla. Sen suurin määrä on kirjattu Alaskassa. Maamme alueella sockeye-lohi on paljon harvinaisempi kuin chum-lohi tai vaaleanpunainen lohi. Tämä kala tulee pääasiassa Kamchatkan ja Anadyrin jokiin. Myös tämä lohiperheen arvokas kala vierailee Kurilien ja Commander-saarten joissa. Sen liha on väriltään kirkkaan punaista, ja sillä on upea, täyteläinen maku.
Merellisen elinkautensa aikana sukkalohi on hopeanvärinen, selässä kulkee vain tummansinisiä raitoja. Hänen ulkonäkönsä muuttuu dramaattisesti parittelukauden aikana. Kalat kiinnittävät huomiota kirkkaan punaisilla sivuilla, vihreällä päällä ja helakanpunaisilla eväillä. Vaaleanpunaisen lohen jalostusasulle ei käytännössä ole tyypillistä mustaa väriä ja sukkalohen chum lohta. Hännässä tai vartalossa on vain pieniä mustia täpliä. Kutu alkaa aikaisin, yleensä touko-kesäkuussa ja jatkuu kesän loppuun asti. Samanaikaisesti suurin osa nuorista eläimistä laskeutuu mereen vasta seuraavana vuonna kuoriutumisen jälkeen, mikä tapahtuu keskellä talvea. Jotkut yksilöt viipyvät joissa jopa 3 vuotta. Totta, on myös niitä, jotka laskeutuvat mereen jo kaviaarin poistumisvuonna. Sockeye-lohi saavuttaa sukukypsyyden kuudenteena elinvuotensa mennessä.
Coho lohi
Coho-lohi Tyynenmeren lohi rakastaa eniten lämpöä. Sitä ei levitetä maamme alueelle, Tyynenmeren Aasian rannikolla havaitaan pääasiassa näiden kalojen yksittäisiä pääsyä jokiin. Melko usein löytyy vain Kamtšatkasta. Coho-lohen erottuva piirre on sen kirkkaan hopeanhohtoinen suomu. Kutemisen aikana se muuttuu purppuranpunaiseksi. Pituudeltaan koholohi voi olla noin 84 cm, yksilöiden keskikoko on 60 cm. Coho-lohi kutee myöhään - syyskuun lopussa. Tämä ajanjakso jatkuu noin maaliskuuhun asti. Usein kutu tapahtuu jo jääkuoren alla. Poikaset, jotka ovat jättäneet munat 1-2 vuotta, elävät joessa ja kiertyvät sitten mereen. Tämä koholohen elinaika on lyhyt. Jo kolmantena olemassaolovuotena yksilöt tulevat sukukypsiksi ja kuolevat kutemisen jälkeen.
Chinook
Chinook-lohi on lohiperheen suurin jäsen. Sen keskipituus on 90 cm, mutta siellä on myös paljon suurempia yksilöitä, jotka painavat jopa 50 kg. Tästä huolimatta maassamme chinook-lohella ei ole merkittävää kaupallista arvoa, koska sen määrä Venäjällä on pieni. Voit tavata Chinook-lohia Tyynen v altameren Aasian rannikolla vain Kamtšatkan joissa, missä se tulee kutemaan. Se alkaa toukokuun puolivälissä ja jatkuu koko kesän. Chinook kutee helposti voimakkaissa virroissa, koska kokonsa ansiosta se pystyy täydellisestivastustaa. Hän tekee hännällään reikiä kiviin, joihin hän munii. Poikaset elävät joessa pitkään ja kiertyvät sitten mereen. Tämä Chinookin elämänjakso kestää 4–7 vuotta.
Jalolohi
Jaloa lohta kutsutaan usein loheksi. Tämä on massiivinen kala, jonka pituus on noin 1,5 metriä. Sen paino on jopa 39 kg. Jalolohen väri on hopea, vain sivuviivan yläpuolella on muutama tumma täplä, jotka muistuttavat muodoltaan X-kirjainta. Vartalon sivuilla suomuissa on sinertävä sävy. Meressä kävellessä lohi ruokkii pieniä kaloja ja äyriäisiä. Kutujen alkaessa kalat lopettavat syömisen kokonaan ja laskeutuvat jokiin melko ohuiksi. Avioliittoasu ei ole kovin ilmeikäs. Se koostuu kehon suomujen tummumisesta ja oransseista täplistä. Kutu tapahtuu kalojen elinympäristöstä riippuen syksyllä tai talvella. Lohen kaviaari kypsyy hitaasti, ja poikaset nousevat siitä vasta loppukeväällä - alkukesästä. Samaan aikaan ne pysyvät pitkään elääkseen makeissa vesissä. Niiden mereen vapautumisaika vaihtelee 1–5 vuoden välillä. Aikuiset eivät aina kuole kutemisen jälkeen, vaan jotkut kalat voivat palata mereen huolimatta huomattavasta painonpudotuksesta ja rispaantuneista eväistä. Siellä ne syövät nopeasti pois ja toipuvat, vaikka toistuva kutu on erittäin harvinaista jalolohen. Nämä kalat elävät jopa 13-vuotiaiksi.
Kumzha
Kumzha eli taimenlohi voidaan erottaa jalolohista värin perusteella. Täplät hänen ruumiillaan sijaitsevatsekä sivulinjan ylä- että alapuolella. Pyöreät mustat täplät sijaitsevat päässä ja selkäevässä. Taimen elää Mustalla, Itämerellä ja Aralmerellä. Se ei kuitenkaan tee sinne laajoja vaelluksia, koska se on merkittävästi sidottu makeaan veteen. Taimen pituus on 30–70 cm ja paino 1–5 kg. Toisin kuin jalolohi, taimen-lohi, joka lähtee kutemaan, jatkaa ravintoa, vaikkakaan ei niin intensiivisesti kuin meressä. Poikaset kypsyvät 3-7 vuotta, minkä jälkeen ne menevät merelle.
järvitaimen
Järvitaimen on taimen, joka ei ylitä jokia ja järviä. Nämä kalat elävät kirkkaassa ja kylmässä vedessä ja kutevat järviin virtaavissa nopeavirtaisissa joissa. Ruokinnan aikana taimen muistuttaa väriltään taimenta. Kutemisen aikana väri muuttuu, hääasu tulee näkyviin. Naarailla vaaleat suomut tummenevat, miehillä siihen ilmestyy myös tummanoranssit raidat. Myös evien väri muuttuu. Naarailla niistä tulee tummempia, kun taas miehillä vatsaevä muuttuu vaaleanpunaiseksi tai kirkkaan oranssiksi.
charr
On myös lohikaloja, joiden nimet liittyvät suoraan niiden ulkonäköön. Esimerkiksi tossut ovat saaneet nimensä pienistä suomuistaan, jotka saavat heidän ruumiinsa näyttämään alastom alta. Ne ovat melko yleisiä. Magadanissa ja Kamtšatkassa näitä lohiperheeseen kuuluvia kaloja on noin 10 lajiketta. Chars voi olla sekä muuttolintuja, jotka ruokkivat meressä, että asuinalueita. Jälkimmäiset eivät ehkä koskaan mene merelle, jotkut viettävät yleensä koko elämänsä järvissä, kulkevat seisovissa vesissäja kutu.
