Kaikki ihmiset eivät tiedä mitä kitiini on. Harvat muistavat edelleen tietoa tästä elementistä biologian tunneista. Missä sitä esiintyy luonnossa? Miksi kehoa tarvitaan? Vastaukset näihin kysymyksiin on esitetty artikkelissa.
Aineen kuvaus
Kitiini on luonnollinen typpeä sisältävien polysakkaridien yhdiste. Sitä esiintyy luonnostaan äyriäisten luurangoissa, hyönteisten siivissä, sienikudoksessa sekä kasvien varsissa ja lehdissä.
Viime aikoihin asti kitiiniä pidettiin jätemateriaalina, koska se ei liukene erilaisiin emäksiin ja veteen. Tämä elementti on kuitenkin erittäin tärkeä monille eläville olennoille. On pidettävä mielessä, että kitiini on aine, joka on osa ihmiskehoa. Hänen ansiosta muodostamme erittäin vahvat kynnet ja hiukset.
Merkitys villieläimissä
Kitiini on monien niveljalkaisten ulkoisen luuston pääosa. Tämä sisältää äyriäiset, hämähäkit ja jotkut hyönteiset. Koska planeettamme tällaisten asukkaiden ruumiissa ei ole sisäisiä luurankoja, jonkin on suojattava heidän sisäelimiä vaurioilta. Siksi voimme luottavaisin mielin sanoa, että kitiinillä on suojaava tehtävä.
Tätä elementtiä ei kuitenkaan ole olemassa sellaisenaansinä itse. Se on yhdistetty muihin aineisiin, kuten proteiineihin, ja tämä mahdollistaa sen jäykkyyden tai päinvastoin joustavamman. Ensinnäkin kitiininen kansi on suunniteltu suojaamaan sisäelimiä. Mutta sen lisäksi se myös suojaa kehoa kuivumiselta ja kuivumiselta.
Tällaisen kuoren haittana on, että sen koko ei voi kasvaa. Siksi eläin pakotetaan luopumaan siitä ja odottamaan, kunnes uusi suojakuori muodostuu. Se ei vie paljon aikaa, mutta eläimistön edustaja tulee tällä hetkellä puolustuskyvyttömäksi.
Kitiini on aine, joka on osa vain pienten eläinten kuoria. Tällainen kuori ei pysty suojelemaan suuria yksilöitä. Se ei sovellu maan selkärangattomille. Ajan myötä ulompi luuranko alkaa tulla raskaammaksi ja karkeammaksi, mikä tarkoittaa, että liikkuminen siinä on entistä vaikeampaa.
Rooli ihmiskehossa
Kitiini on vastuussa lipidien sitomisesta ihmiskehossa Tämä osoittaa, että suoliston toiminta helpottuu, kolesterolin ja muiden haitallisten lipidien taso kehossa laskee. Ruoansulatus normalisoituu, mahalaukun toiminta paranee. Tämä elementti stimuloi myös luukudoksen mineralisaatiota ihmiskehossa. Sitä ei kuitenkaan voida käyttää pitkään, koska se voi häiritä ruuansulatusjärjestelmän normaalia toimintaa ja johtaa patogeenisen ja opportunistisen kasviston lisääntymiseen kehossa.
Kitiini on kuidun lähde ja auttaa myös torjumaan ylipainoa. Voi auttaa vahvistamaan luitaluurankoa sekä lisää bifidobakteerien määrää kehossa. Iholle altistuessaan kitiinillä on antimikrobinen vaikutus, se edistää haavojen, hankausten ja viiltojen nopeaa paranemista. Elementillä on myös positiivinen vaikutus kynsiin, ihoon ja hiuksiin. Siksi se sisältyy moniin kosmetiikka- ja vitamiinilisäaineisiin.
Kitiini sienissä
Sienet ovat arvokas tuote ihmiskeholle. Ne sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, kuten seleeniä, kaliumia, sinkkiä, kuparia sekä suuren määrän B-vitamiineja, mutta tässä ei vielä kaikki. Tällaisten tuotteiden koostumus sisältää myös kitiiniä. Sieniä pidetään ainutlaatuisena organismilajina erityisen mehevän kudoksen, rihmaston vuoksi. Sellaisen rakenteen antaa sille kitiini, joka on osa rihmastoa. Ei ole yllättävää, että sienillä on erityinen paikka eläinten ja kasvien välillä ja ne täyttävät ainutlaatuisen tehtävänsä ihmiskehossa.
Sienissä oleva kitiini hyödyttää kehoa vain, jos käytät tätä tuotetta kohtuullisen määrän.
Älä unohda, että tämä alkuaine ei sula eikä imeydy suolistossa, vaikka se parantaa ruoansulatusta. Sienen soluseinässä oleva kitiini on kuitua ihmiskeholle. Tiedemiehet eivät kuitenkaan suosittele sienien syömistä kovin usein. Ne voidaan sisällyttää ruokavalioon vain satunnaisesti, enintään kerran viikossa. Sienen syömistä ei suositella alle 7-vuotiaille lapsille.
Rooli ruoansulatuksessa
Tutkijat ovat osoittaneet, että kitiini sisällytettiin ruokavaliooneläimillä on positiivinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmään. Tämä aine pystyy taistelemaan ylipainoa vastaan sekä alentamaan verenpainetta. Oikein käytettynä se lievittää maha- ja suolihaavoja, helpottaa ruoansulatusta. Kitiinin käyttö lievittää ummetusta, ripulia ja myös poistaa myrkkyjä kehosta.
Tutkijat ovat osoittaneet, että kohtalaisen kitiinin syöminen lisää tiettyjen hyödyllisten mikro-organismien ryhmien suolistossa. Käyttämällä tätä lisäosaa vähennät pahanlaatuisten kasvainten ja polyyppien kehittymisen riskiä.
Hyönteisten syöminen
Kuten edellä mainittiin, kitiini koostuu typpeä sisältävistä polysakkarideista. Muinaisista ajoista lähtien Afrikan ja Lähi-idän asukkaat ovat syöneet suuren määrän hyönteisiä. Samaan aikaan tällaista ruokaa ei pidetty jälkiruokana, vaan se oli täysi ateria. Tämän todistavat muinaiset muistiinpanot. Esimerkiksi joissakin kansoissa he söivät heinäsirkkoja maidon kanssa. Muille kansoille termiitit tai keitetyt muurahaiset olivat todellinen herkku.
Mutta tänäänkin voi maistaa hyönteisistä valmistettuja ruokia. Tietysti tutkijat olivat kiinnostuneita alkuperäiskansojen hyönteisten syömisestä, joten erilaisia tieteellisiä tutkimuksia suoritettiin. Hyönteisten syömisen on todettu olevan erittäin hyödyllistä ihmisten terveydelle. Ensinnäkin hyönteisten solukalvojen koostumus sisältää kitiiniä, joka on jo selvä plus. Tässä ei kuitenkaan vielä kaikki. Esimerkiksi heinäsirkan ruumis sisältää melkeinyhtä paljon proteiinia kuin naudanlihassa. Tästä syystä hyönteisiä pidetään ravitsevina täysravintoina.
Kitiinin puutos
Selluloosa, kitiini ovat koostumukseltaan ja toiminn altaan samanlaisia aineita. Ensimmäinen niistä on kuitenkin osa kasvisoluja ja toinen osa niveljalkaisten soluseinää.
Ensimmäinen asia, johon sinun tulee kiinnittää huomiota, on kehon kohonnut kolesterolitaso. Toinen kitiinin puutteesta osoittava oire on munuaisten toimintahäiriö. Nämä eivät kuitenkaan ole kaikki merkkejä. Hyvin usein ihmiset, joilla on tämän alkuaineen puute, kärsivät ruokahalun heikkenemisestä, heikkoudesta, huonosta suolen toiminnasta, kehon kuonasta, toistuvista allergisista reaktioista, nivelkivuista ja liikalihavuudesta.
Jos huomaat yllä lueteltuja oireita, muista mennä lääkäriin. Jos lääkäri toteaa kitiinin puutteen, hän valitsee sinulle oikean ruokavalion ja sisällyttää siihen myös monivitamiinikomplekseja.
Käyttöalue
Kitiiniä käytetään erittäin aktiivisesti monilla ihmiselämän alueilla. Sitä käytetään esimerkiksi vahvojen ja luotettavien kirurgisten ompeleiden valmistukseen. Se pystyy myös imemään nopeasti nesteitä, joten sitä käytetään erilaisten sienien ja tamponien valmistukseen. Älä unohda, että kitiinillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Siksi sitä voidaan käyttää erilaisten sidosten valmistamiseen.
Tämän lisäksi kitiini on löytänyt sensovellus kosmetologiassa, rehujen valmistuksessa sekä maataloudessa ja mikrobiologiassa.
