Bakteereja elää kaikkialla: maan päällä ja vedessä, maan alla ja veden alla, ilmassa, muiden luonnon olentojen ruumiissa. Joten esimerkiksi terveen aikuisen ihmisrodun edustajan kehossa elää yli 10 tuhatta mikro-organismilajia, ja niiden kokonaismassa on 1-3 prosenttia ihmisen kokonaispainosta. Jotkut mikroskooppiset olennot käyttävät orgaanista ainetta ravinnoksi. Niiden joukossa mätänemisbakteerit ovat merkittävässä asemassa. Ne tuhoavat eläinten ja kasvien ruumiiden jäänteet ruokkien tätä asiaa.
Luonnollinen prosessi
Orgaanisten aineiden hajoaminen on luonnollinen prosessi ja myös pakollinen, ikään kuin luonnon itsensä suunnittelema. Ilman hajoamista aineen kierto maan päällä olisi mahdotonta. Ja joka tapauksessa hajoamisen merkit tarkoittavat uuden elämän syntymistä, joka syntyy alussa. Mätäbakteerit ovat iso juttu täällä! Kaiken orgaanisten elämänmuotojen rikkauksien joukossa ne ovat vastuussa tästä työläästä ja korvaamattomasta prosessista.
Mitä on rappeutuminen
Toiminta on, että koostumuksensa monimutkaisin aine hajoaa yksinkertaisempiin elementteihin. Tiedemiesten nykyaikainen ymmärrys tästä prosessista, joka muuttaa orgaaniset yhdisteet epäorgaanisiksi, voidaan kuvata seuraavilla toimilla:
- Hajoamisbakteerien aineenvaihdunta rikkoo kemiallisesti typpeä sisältävien orgaanisten molekyylien sidokset. Ravitsemusprosessi tapahtuu proteiinimolekyylien ja aminohappojen t alteenoton muodossa.
- Mikro-organismien hajoamisprosessissa tuottamat entsyymit vapauttavat ammoniakkia, amiineja, rikkivetyä proteiinimolekyyleistä.
- Tuotteet, jotka joutuvat mädäntyneiden bakteerien kehoon, käytetään energiana.
Ammoniakin vapautuminen
Typpikierto on tärkeä osa elämää maapallolla. Ja siihen osallistuvat mikro-organismit ovat yksi lukuisista ryhmistä. Luonnollisissa ekosysteemeissä niillä on pääasiallinen palauttava rooli maaperän mineralisaatiossa. Tästä johtuu nimi - hajottaja (joka tarkoittaa "palauttamista"). Ammonisoivat bakteerit, eli pystyvät vapauttamaan typpeä kuolleesta orgaanisesta aineesta, ovat täällä laajasti edustettuina. Nämä ovat ei-itiöitä muodostavia enterobakteereja, basilleja, itiöitä muodostavia klostridioita.
Heinätikku
Bacillus subtilis on yksi yleisimmistä tutkijoiden tutkimista bakteereista. Asuu maaperässä, pääosin hengittää avullahappi. Kehon koostumus on yksi ei-ydinsolu. Tämä on melko suuri mikro-organismi, jonka kuva voidaan saada yksinkertaisella lisäyksellä. Ravintoa varten heinätikku tuottaa proteaaseja - katalyyttisiä entsyymejä, jotka sijaitsevat sen solun ulkokuoressa. Entsyymien avulla bakteeri tuhoaa proteiinimolekyylin rakenteen (aminohappojen peptidisidoksen) ja vapauttaa siten aminoryhmän. Tämä prosessi tapahtuu yleensä useissa vaiheissa ja johtaa energian synteesiin solussa (ATP). Bakteerien aiheuttamaan hajoamiseen (mädäntymiseen) liittyy ihmisille haitallisten myrkyllisten yhdisteiden muodostumista.
Mitä nämä aineet ovat
Ensinnäkin nämä ovat lopputuotteet: ammoniakki ja rikkivety. Epätäydellisen mineralisoitumisen yhteydessä muodostuu myös seuraavia:
- cadaveriinimyrkyt (esim. cadaveriini);
- aromaattiset yhdisteet (skatoli, indoli);
- mätää rikkiä sisältäviä aminohappoja, tioleja, dimetyylisulfoksidia muodostuu.
Itse asiassa, immuunijärjestelmän hallitsemissa rajoissa hajoamisprosessi on osa ruoansulatusprosessia monilla eläimillä ja ihmisillä. Sitä esiintyy pääsääntöisesti paksusuolessa, ja mädäntymisbakteerilla on siinä ensisijainen rooli. Mutta suuressa mittakaavassa myrkytys hajoamistuotteilla voi johtaa tuhoisiin tuloksiin. Ihminen tarvitsee kiireellistä lääkärinhoitoa, suolihuuhtelua ja mikroflooraa palauttavaa hoitoa. Lisäksi tietyntyyppiset bakteerit, mukaan lukien, voivat käynnistää ammoniakin kerääntymisen kehoonnumero ja Escherichia coli. Tämän seurauksena ammoniakki kerääntyy joihinkin kudoksiin. Mutta kun kaikki järjestelmät toimivat normaalisti, se sitoutuu ureaan ja erittyy sitten ihmiskehosta.
Saprotrofit
Mädäntymisbakteerit luokitellaan saprotrofeiksi, samoin kuin käymisbakteerit. Sekä nämä että muut hajottavat orgaanisia yhdisteitä - typpeä ja hiiltä sisältäviä, vastaavasti. Molemmissa tapauksissa vapautuu energiaa, joka käytetään ravintoon ja mikro-organismien elämän tukemiseen. Ilman käymisbakteereja (esimerkiksi fermentoitua maitoa) ihmiskunta ei olisi saanut niin tärkeitä elintarvikkeita kuin kefiiriä tai juustoa. Niitä käytetään myös laajasti ruoanlaitossa ja viininvalmistuksessa.
Mutta saprotrofiset lahobakteerit voivat myös aiheuttaa ruoan pilaantumista. Tähän prosessiin liittyy yleensä laaja hiilidioksidin, ammoniakin, energian, ihmisille myrkyllisten aineiden vapautuminen sekä substraatin kuumeneminen (joskus itsestään syttymiseen). Siksi ihmiset ovat oppineet luomaan olosuhteet, joissa rappeumabakteerit menettävät lisääntymiskykynsä tai yksinkertaisesti kuolevat. Tällaisia elintarvikkeiden säilöntätoimenpiteitä ovat sterilointi ja pastörointi, joiden ansiosta säilöntä voidaan säilyttää suhteellisen pitkään. Myös bakteerit menettävät ominaisuutensa, kun tuote jäädytetään. Ja muinaisina aikoina, kun nykyaikaisia menetelmiä ei vielä tunnettu, tuotteet suojattiin patogeenisen mikroflooran pilaantumiselta kuivaamalla, suolaamalla, sokeroimalla, koska mikro-organismit lopettavat elintärkeän toimintansa suolaisessa ja sokeripitoisessa ympäristössä ja kuivauksen aikana suurin osa tarvittavasta vedestä. vartenlisääntyvät bakteerit.
Lapobakteerit: mikro-organismien merkitys biosfäärissä
Tällaisten bakteerien roolia kaikessa maapallon elämässä voi tuskin yliarvioida. Biosfäärissä kuolleiden eläinten ja kasvien hajoamisprosessi jatkuu jatkuvasti niiden ammonoivan toiminnan vuoksi, jota seuraa niiden mineralisaatio. Tämän seurauksena muodostuneet yksinkertaiset aineet ja epäorgaaniset yhdisteet, mukaan lukien hiilidioksidi, ammoniakki, rikkivety ja muut, osallistuvat ainekiertoon, toimivat kasvien ravinnoksi, sulkevat energian siirtymisen yhdeltä kasviston ja eläimistön edustaj alta maapallosta toiseen, tarjoten mahdollisuuden uuden elämän syntymiseen.
Typpi ei ole saatavilla korkeammille kasveille, eivätkä ne pystyisi täysin ruokkimaan ja kehittymään ilman lahobakteerien osallistumista.
Mädäntyvät bakteerit osallistuvat suoraan maaperän muodostusprosesseihin ja hajottavat kuolleita orgaanisia aineita sen osiin. Tällä omaisuudella on välttämätön rooli maataloudessa ja muussa ihmisen toiminnassa.
Lopuksi, ilman edellä mainittua mikro-organismien elintärkeää toimintaa, maapallon pinta, vesitilat mukaan lukien, olisi täynnä hajoamattomia eläinten ja kasvien ruumiita, joista huomattava osa kuoli maan olemassaolon aikana. planeetta!
