Tarina hunajasta on hämmästyttävä tarina ihmisen ja mehiläisten välisestä läheisestä suhteesta. Siitä kuinka pitkä matka ensimmäisestä kerätystä herkusta nektarin massatuotantoon oli. Ja kuinka paljon vaivaa kesti, jotta villi hyönteis vihdoin ystävystyisi kanssamme.
Ensimmäinen maininta hunajasta
Nykyään tiedemiehet ovat varmoja, että primitiivinen ihminen alkoi metsästää villimehiläispesiä kivikaudella. Tämä taito siirtyi hänelle kaukaisista esivanhemmista - korkeammista kädellisistä. Esimerkiksi vielä nykyäänkin apinasukulaisiamme voi nähdä varastavan makeita herkkuja näistä hyönteisistä.
Kiistattomien tosiasioiden os alta Aranin luolasta (Valencia, Espanja) löydettiin ainutlaatuinen kalliopiirros. Se kuvaa miestä, jolla on kukkaro, joka kiipeää kalliolle tai puuhun luonnonvaraisten mehiläisten ympäröimänä. Radiohiilitutkimuksen mukaan tämän löydön ikä vaihtelee 7-8 tuhannen vuoden välillä.
Muinainen Egypti
Hunaja ja mehiläiset olivat Egyptin faaraoiden erityisellä tilillä. Niitäkuvia on monissa papyruksissa ja freskoissa. Esimerkiksi vanhin niistä, Smithin papyrus, on peräisin vuodelta 1700 eaa. Siinä puhutaan siitä, kuinka mehiläisnektaria voidaan käyttää haavojen parantamiseen.
Tämän lisäksi tämän maan hunajan historia on tiiviisti kietoutunut kuoleman rituaaliin. Tosiasia on, että muinaiset papit käyttivät tätä raaka-ainetta yhtenä ainesosana muumioiden balsamointiin. Siten nektari oli yksi kalleimmista esineistä Egyptin markkinoilla. Vain varakkaat ihmiset voivat ostaa sen, kun taas muiden oli metsästettävä villimehiläispesiä omin päin.
Ensimmäiset mehiläishoitajat
Hunajan historia kertoo, että muinaiset kreikkalaiset olivat ensimmäisiä, jotka tutkivat mehiläisten tapoja. He miettivät vakavasti kuinka kesyttää nämä hyönteiset. Esimerkiksi kuuluisa tiedemies Xenophon (noin 400 eKr.) kirjoitti kokonaisen tutkielman hunajan t alteenoton taiteesta. Se oli erittäin informatiivinen teos, joka tänäkin päivänä ansaitsee suurimmat kiitokset.
Toinen mehiläisv altakunnan tutkija on Aristoteles. Muinaisten lähteiden mukaan tällä filosofilla oli oma mehiläistalo. Luonnollisesti se oli hyvin erilainen kuin nykyaikaiset. Mutta jo se tosiasia, että kreikkalaiset pitivät luonnonvaraisia hyönteisiä noin 400 eKr., saa meidät kumartamaan päämme heidän kekseliäisyytensä edessä.
Rooman v altakunta
Rooman laissa hunajaa ja mehiläisiä suojeltiin lailla. Kukaan ei voinut vahingoittaa mehiläishoitajan pesiä, saati viedä niitä pois. Ainoat poikkeukset olivat tapaukset, joissa työntekijätmehiläiset jättivät kotinsa ja lähtivät etsimään uutta yhdyskuntaa. Silloin niitä ei lain mukaan pidetty kenenkään omaisina, ja kuka tahansa mehiläishoitaja saattoi suojella niitä.
On myös huomattava, että hunaja oli erittäin arvokas hyödyke Rooman markkinoilla. Sitä on käytetty ruoanlaitossa, aromaateissa ja jopa lääketieteessä. Oli aika, jolloin sitä käytettiin lisävaluuttana. Hunajaa varten voit ostaa tavaroita, rakennusmateriaaleja, orjia ja niin edelleen.
Aasian maat
Intiassa hunajaa alettiin louhia 4-5 tuhatta vuotta sitten. Tämän todistavat muinaisten Veda-tekstit. Heidän mukaansa tämä herkku oli yksi jumalien arvokkaimmista lahjoista. Siksi sen läsnäolo pöydällä lupasi hyvinvointia ja terveyttä perheelle.
Kiinalaiset olivat paljon kehittyneempiä. Tässä maassa hunajaa käytettiin lääkkeiden valmistukseen. Mitä voin sanoa, jopa työmehiläisiä ja droneja käytettiin kansanlääketieteessä. Parantajat uskoivat, että nektari pystyi parantamaan mahalaukun ja pernan, ja hyönteiset itse auttoivat parantamaan verenkiertoa.
Japanin keisarit rakastivat myös hunajaa. Tässä maassa sitä käytettiin sekä ruoanlaitossa että lääketieteellisissä tarpeissa. Totta, paikallinen ilmasto ei sopinut hyvin mehiläishoitoon, ja siksi japanilaiset ovat olleet suurimmat makean uutteen ostajat ikimuistoisista ajoista lähtien. Vielä nykyäänkin ne ovat tuonnissa kolmannella sijalla, toiseksi vain Yhdysv altojen ja Saksan jälkeen.
Amerikan intiaanimaailma
Alkuperäisamerikkalaiset ovat onnellisimpia. Heidän mehiläisistään on kehittynyt erityinen laji, joka syntymästään lähtienoli vailla sääliä. Siksi näiltä osilta oli mahdollista kerätä hunajaa ilman pelkoa henkensä puolesta.
Intiaanit itse uskoivat, että jumalat lähettivät nektarin heille. He uskoivat hänen ihmeelliseen voimaansa. Jos esimerkiksi annat hunajaa lahjaksi alttarille, korkeammat voimat pitävät huolta maasta eivätkä anna kuivuuden tuhota sitä.
Afrikan heimot
Tieteilijöiden tutkimuksen mukaan hunajan historia juontaa juurensa Afrikasta. Loppujen lopuksi ensimmäinen mehiläinen ilmestyi näissä osissa. Siksi ei ole yllättävää, että afrikkalaiset heimot löytävät tämän herkun parhaiten.
Heidän salaisuutensa piilee lintujen ja ihmisten upeassa symbioosissa. Honeyguide on lähes koko Mustan mantereen alueella elävän höyhenen vauvan nimi. Hänen nimensä puhuu puolestaan. Lintu rakastaa mehiläisvahaa ja löytää siksi helposti pesän luonnosta.
Afrikkalaiset tietävät luonnollisesti tästä ominaisuudesta. He kesyttävät hunajaoppaita ja käyttävät niitä sitten metsästyksessään. On kummallista, että paikalliset heimot käyttävät tätä hunajan uuttamismenetelmää vielä nykyäänkin.
Vakava keskiaika
Keskiaikaisessa Euroopassa nektari oli kullan arvoinen. Tämä johtui siitä, että suurin osa makeisista tehtiin sen pohj alta. Lisäksi tavallisilla ihmisillä oli tuohon aikaan akuutti pula korkeakalorisista ruoista, ja elinvoimainen hunaja kompensoi helposti energian puutteen.
Tällainen kysyntä sai kekseliäät ihmiset keksimään ensimmäiset pajumehiläispesät. Se oli suuri läpimurto mehiläishoidossa. kuitenkinsuurin osa hunajan tuotantooikeuksista kuului aristokraateille ja kirkolle. Siksi nektaria ei voitu uuttaa suuria määriä.
Slaavilaiset käsityöläiset
Esi-isämme tiesivät hyvin, kumpi tuo enemmän hunajaa: villi- vai kotimehiläiset. Siksi he harjoittivat aktiivisesti mehiläishoitoa (alkuperäinen mehiläishoidon nimi Venäjällä). Mehiläispesien sijaan käytettiin v altavia, onttoja puisia kansia - lautoja.
Jokainen voisi vaihtaa tämän tuotteen. Mutta vain harvat harjoittivat tätä ammattia. Ja kaikki siksi, että mehiläishoito ei vaatinut suurta voimaa ja kestävyyttä, vaan - mikä tärkeintä - kekseliäisyyttä.
Moderni mehiläishoito
Tutkiessaan mielenkiintoisia faktoja hunajasta ja mehiläisistä, ihmiset tulivat siihen tulokseen, että he lopulta ymmärsivät pesän rakentamisen periaatteet. Suurimman panoksen mehiläishoidon kehittämiseen antoi venäläinen tiedemies - Petr Ivanovich Prokopovich. Hän loi 1800-luvun alussa maailman ensimmäisen kehyksettömän pesän - sapetkan.
Myöhemmin mehiläishoidosta tuli koko tiede. Kaikkien maiden mehiläishoitajat tekivät kovasti töitä mehiläistalojen parantamiseksi. Lopulta käsityöläiset rakensivat modernin kennopesän. Sen kauneus on, että sen avulla voit kerätä hunajaa polttamatta mehiläisiä siitä. Lisäksi ilmanvaihtojärjestelmän ansiosta yhdyskunta voi hengittää vapaasti, mikä lisää huomattavasti hyönteisten selviytymisastetta.
