Sipuliperheeseen kuuluu noin 30 sukua, jotka sisältävät noin 650 kasvilajia. Niitä on levitetty kaikille mantereille Australiaa lukuun ottamatta. Monet lajit ovat metsän asukkaita.
Mitä ne ovat, sipuli?
Sipuli-perheen kasvi näyttää olevan monivuotinen, ruohomainen ja siinä on biseksuaalinen kukka, joka muodostaa sipuleita, juuria, joilla on erityinen aromi. Tämä haju johtuu fytonsidien vapautumisesta - haihtuvista öljyistä, joilla on ominaisuus tuhota patogeenejä ja muita loisia. Tältä osin sipuliperhe tunnetaan laajasta käytöstään lääketieteessä. Juurijärjestelmä koostuu ohuista lankomaisista ja joskus paksuuntuneista juurista.
Kuinka sipuli kukkii
Sipuliperheen kukka tuodaan pintaan nuolen avulla, joka usein näyttää lehtivarrelta.
Tämä johtuu siitä, että sisälehdet kiertyvät nuolen ympärille aina sen yläosaan asti. Kasvien lehdet voivat olla eri muotoisia, toisin kuin toisistaan. Siten ne voivat olla putkimaisia, soikeita,lineaarinen, lansolaattinen. Tietyissä lajeissa on pistokkaita, joissa lehdet sijaitsevat, joissakin niitä ei ole. Perheen kukat ovat yksipuolisia, niissä on teriä, jossa on periantti (valkoinen, sininen, vaaleanpunainen). Perianthilla on kuusi terälehteä, jotka voivat olla fuusioituja tai vapaita. Lisäksi kukka koostuu kuudesta heteestä, yhdestä terälehdestä ja kolmesta helmasta.
Kukinnot ovat isoja monikukkaisia sateenpuita. Kun kypsymisprosessi on ohi, muodostuu hedelmä - laatikko, jonka pesät avaavat. Jokainen laatikko voi sisältää yhden tai useampia siemeniä. Sateenvarjo sisältää suuren määrän laatikoita, joten siemeniä muodostuu paljon ja lisääntyminen tapahtuu pääasiassa samojen siementen ansiosta. Tuuli voi kuljettaa niitä tai eläimet voivat syödä niitä.
Menetelmä numero kaksi
Sipuliperheellä, kaikilla sen edustajilla, on kyky lisääntyä suoraan sipulien avulla.
Kukintaprosessi itsessään vaatii lepoa, jota säätelee jatkuva kastelu. Lauhkeilla leveysasteilla kasvavat luokan edustajat vaativat lämpötilan laskua kukinnan aikana, mutta huonekasveillemme tällainen ehto on täysin valinnainen. Alliumit eivät aloita kukintaa ennen kuin saavutetaan tietty korkeus. Jos tarvitaan nopeaa kukintaa, kasvia on ruokittava huolellisesti. Kivennäisaineita sisältävät lannoitteet sopivat kuitenkin parhaiten joillekin edustajille lietetoimii parhaana peittokastikkeena.
On mahdollista erottaa erilaisia kasveja ulkonäön perusteella. Yksittäiset sipulit ovat pyöreitä ja mehukkaita, kun taas tavallisesta juurakosta kasvavat pitkänomaisia ja kapeita.
Mihin sipulia käytetään
Sipuliperheessä on monia arvokkaita ja koristeellisia edustajia. Ihmiskunta käyttää tiettyjä lajeja suoraan ruoaksi, sekä mausteiksi, mausteiksi ja jopa lääkkeeksi.
Sekä lehdet että sipulit sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita. Vain harvat tietävät, että asiantuntijoilla on yli tuhat lajiketta puutarhasipulia. Niiden maku voi olla mausteinen, makea, puolimakea.
Onion-perheen kaava näyttää tältä:♂♀ R₃₊₃ A₃₊₃ G₍₃₎. Hedelmä on laatikko, joka aukeaa pesistä.
Viime aikoihin asti sipuli ja kaikki sen "sukulaiset" kuuluivat Liliaceae-perheeseen. Jatkuvasti kehittyvä tiede on kuitenkin löytänyt tosiasioita, joiden avulla kasvit voidaan jakaa omaan luokkaan. Yksi tärkeimmistä merkeistä on haju. Tarkasteltavana olevat lajit tarjoavat kaikkien maiden populaatioille lääke- ja syötäviä kasveja. Tärkeimmät ja välttämättömät edustajat ovat itse sipuli, purjo, villivalkosipuli ja muut tunnetut vastineet.
Viime aikoina koristesipulia on käytetty usein leikkokukkina. Hollantilaiset toimittajat suosivat sellaisia luokan edustajia kuin sipuli, jättiläinen, vuoria rakastava ja muut. Vastaanottajahuoneolosuhteet sopivat trooppisille ja subtrooppisille edustajille, joita on rajoitetusti markkinoillamme.
