Hyvä ravitsemus kouluissa on avain lapsen normaaliin henkiseen ja fyysiseen kehitykseen. Venäjän federaation koulutuslain mukaisesti nämä oppilaitokset ovat velvollisia tarjoamaan opiskelijoille täyden aamiaisen ja lämpimät lounaat. Koulujen ravitsemus on tiukasti säännelty terveyssäännöillä ja määräyksillä - sen on oltava tasapainoinen (optimaalinen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde), monimutkainen. Lisäksi lapsen tulee saada ruuan mukana ravintoaineiden lisäksi myös vitamiineja ja kivennäisaineita.
Catering-vaatimukset
Useat havainnot ovat osoittaneet, että tasapainoisen aamiaisen ja lounaan saava lapsi on vähemmän väsynyt, hänellä on hyvä akateeminen suoritus ja hän säilyttää korkean suorituskyvyn pidempään. Siksi koulun ateriajärjestelyt tulee rakentaa siten, että se kattaa 100 % oppilaista. Koska suurimman osan ajasta lapsi on luokassa, aamiainen jaaterioiden tulee kattaa hänen energiantarpeensa. Esimerkiksi ala-asteen lapset kuluttavat noin 2500 J päivässä, ylä- ja yläkoululaiset - 2900 J. Nämä kustannukset tulisi kattaa kokonaan aamiaisella ja lounaalla. Kun lapset viipyvät koulussa pitkään, heille on tarjottava myös iltapalaa.
Ruokasalin tulee olla hyvin valaistu ja lämmitetty. Varmista, että sinulla on tarpeeksi huonekaluja. Teollisuustiloista ja ravitsemusosastolta tulevia ääniä ja hajuja ei saa päästää ruokasaliin. Hallin taiteellinen ja esteettinen suunnittelu on tervetullutta, on hyvä, jos siellä on osastoilla tietoa terveellisestä syömisestä. Ruokasalin sisäänkäynnillä lapsen tulee herättää ruokahalunsa, mikä auttaa valmistamaan kehoa syömiseen ja hyvään ruoansulatukseen.
Etusija tulee antaa lasi- ja posliiniastioita. Muovisten ja emaloitujen lautasten, mukien käyttö on kielletty.
Millaisia aamiaisen ja lounaan tulisi olla
Aamiaiseen tulee hygieniavaatimusten ja standardien mukaan sisältyä alkupala (salaatit), kuuma ruokalaji (pääsääntöisesti maitopuurot, keitot, munakkaat, juustokakut ja vuoat) ja kuuma juoma (tee, kaakao), kompotti). Lounaan tulee koostua alkupalasta, ensimmäisestä ruokalajista (keitto), toisesta ruokalajista (kala tai liha kasvisten tai murojen lisukkeella) ja kolmannesta ruokalajista (makea tee, hyytelö, hedelmähillo). Iltapäivän välipaloihin on suositeltavaa sisällyttää pullat ja piimäjuomat tai maito. Muuten, useimmilla maamme alueilla alakouluikäisille (etuusluokista riippumatta) tarjotaan ilmaista maitoa japulla.
Koulun aterioiden järjestäminen mahdollistaa lempeät ruoanlaittotavat, kuten keittäminen, paistaminen, hauduttaminen. Niiden tarkoituksena on maksimoida ravintoaineiden ja vitamiinien säilyminen ruoassa. Paistaminen ei ole sallittua. On suositeltavaa laatia monipuolinen ja tasapainoinen ruokalista 12 päiväksi.
Kuka ansaitsee ilmaiset ateriat
Lämmin ateria kouluissa tulisi tarjota kaikille 1-11 luokkien opiskelijoille. Tästä huolimatta monet vanhemmat eivät pysty maksamaan koulun aamiaisia ja lounaita. Jotkut lapsiluokat voivat saada ilmaisen kouluaterian. Etuja voivat käyttää suuret ja pienituloiset perheet. Tämä katsotaan perheeksi, jossa on vähintään 3 alle 18-vuotiasta lasta. Jos lapsi on aikuinen, mutta hän on oppilaitoksen opiskelija, perhe on suurperheen asemassa valmistumiseen asti. Pienituloiseksi perheeksi katsotaan perhe, jonka keskimääräiset kuukausitulot jäsentä kohti eivät ylitä laissa säädettyä määrää.
Jokainen alue asettaa oman "kattonsa". Esimerkiksi jos yhdellä henkilöllä on keskimäärin 4500 ruplaa kuukaudessa ja alue on asettanut 5000 ruplan rajan, niin tällaisen perheen lapset voivat syödä ilmaiseksi koulun ruokalassa.
Lisäksi orvot, vammaiset ja vaikeissa elinoloissa olevat lapset voivat saada etuoikeutettuja aterioita koulussa.
Mitä asiakirjoja on kerättävä
Saadaksesi vapaaksiateriat koulussa, vanhempien on kerättävä tietty paketti asiakirjoja ja lähetettävä se sosiaaliturvaosastolle. Jokaisella alueella on oma luettelonsa, useimmissa tapauksissa ne edellyttävät:
- Kopio henkilöllisyystodistuksesta (passi, pakolliset sivut rekisteröintitiedoilla, lasten lukumäärä ja siviilisääty).
- Todistus perheen kokoonpanosta.
- Kopiot lasten syntymätodistuksista.
- Kopio suuren perheen todistuksesta (jos saatavilla).
Jos perhe on tunnustettu pienituloiseksi, sinun on yllä olevien asiakirjojen lisäksi toimitettava todistus kunkin vanhemman tuloista viimeisten 3 kuukauden aj alta (joissakin tapauksissa 6 kuukaudelta). Koulujen ateriaetuudet maksavat sosiaaliviranomaiset. Asiakirjoja voidaan kuitenkin vaatia itse oppilaitoksessa. Muun muassa kouluruokailua koskeva hakemus on myös tehtävä.
Mitä asiakirjoja orvoille ja vammaisille pitää kerätä
Myös ilman huoltajaa olevat lapset saavat ilmaisen kouluaterian. Tällaisissa tapauksissa huoltajan tulee kirjoittaa hakemus.
Jos lapsi on vammainen, hän voi myös syödä ilmaiseksi koulussa. Tässä tapauksessa hakemuslomakkeeseen liitetään lisäksi vammaisuuden vahvistava todistus.
Mitä vanhempien tulee tehdä vaikeassa elämäntilanteessa
Vaikeissa elämäntilanteissa olevat lapset katsotaan erityiskategoriaksi. Itse asiassa tälle ei ole virallista vahvistusta, joten tässätila tulee määrittää luokanopettajan toimesta. Vanhempien tulee itse selittää opettajalle, miksi heidän perheensä on tällaisessa tilanteessa ja miksi kouluruokailun maksaminen on mahdotonta. Sitten luokanopettajan on tutkittava perheen elinolot ja laadittava asiasta laki.
Lisäksi asiakirja lähetetään sosiaaliturvaviranomaisille, joissa asianmukainen päätös tehdään, ja hakemus lapsen eturuokailusta lähetetään oppilaitokselle. Tässä kannattaa huomioida, että tällaista etua voi käyttää vain yhden vuoden.
Aterioiden maksaminen koulussa - vivahteet
Laki määrää lasten aterioiden summan, ja se muuttuu vuosittain. Ja jos aamiaisen tai lounaan hinta ylittää laissa säädetyn rajan, vanhemmille tarjotaan tämä erotus omalla kustannuksellaan. Jos he vastustavat lisävarainhankintaa, niin silloin laaditaan erillinen ruokalista, joka on pääsääntöisesti monta kertaa laadultaan huonompi kuin tasapainoinen lounas.
Paikallisbudjetilla voidaan maksaa osittain myös koulun alennettuun hintaan, mutta tässäkin jokainen kunnan toimielin tekee oman päätöksensä. Lisäksi, kuten edellä mainittiin, alakoululaisille voidaan lisäksi tarjota pulla ja piimäjuoma.
