Tänä päivänä taverna on huonolaatuinen laitos, joka on vanhentunut. Näin ainakin puolet ihmiskunnasta ajattelee. Mutta se ei aina ollut niin. Taverna oli ennen vanhaan paras paikka rentoutua arjen tylsyydestä ja "kiertää" kuppia. Puhumattakaan, nämä laitokset asuivat väsyneille vaeltajille.
Mikä on muuttunut näin lyhyessä ajassa? Miksi taverna on nykyään vain ajan jäänne? Ja mitkä olivat menneiden tavernat yleensä?
Mikä on majatalo?
On vaikea sanoa tarkalleen, milloin ensimmäiset majatalot ilmestyivät, valmiina paitsi suojelemaan matkailijoita myös ruokkimaan heitä. Tiedetään kuitenkin varmasti, että muinaisina aikoina niitä rakennettiin aktiivisesti kaikkialla Kreikassa ja Roomassa.
Taverna on tarkoitukseltaan ennen kaikkea tavallisille asukkaille ja vierailijoille suunniteltu taverna. On huomattava, että ruoan laatu tällaisissa paikoissa oli hyvin kyseenalainen, mutta sen hinta antoi vieraille mahdollisuuden jättää tämä tosiasia huomiotta.
Vuosien mittaan majatalo alkoi muuttua tavallisesta ruokasalista hotelliksi, jossa on laaja valikoima palveluita. Joten täällä oli mahdollista paitsi varata huone yöksi, myös saada kaikki tarvittavat tiedot kaupungista tai sen ympäristöstä.
Tavernat Venäjällä
Maamme os alta ensimmäiset tavernat Moskovaan ilmestyivät 1500-luvun puolivälissä. Ja Ivan Julma itse perusti niiden rakentamisen, koska ihmiset todella tarvitsivat tällaista laitosta. Mutta ensimmäiset laitokset olivat melko kalliita, ja siksi vain varakkaat ihmiset olivat heidän vieraansa. Mitä tulee itse sanaan "taverna", se levisi venäläisten keskuudessa vasta 1600-luvulla.
Tavernoiden suosion laskussa
Tämän päivän majatalo on vain pieni varjo siitä, mitä se ennen oli. Ja syynä kaikesta on ravintolat, jotka 1800-luvun alussa korvasivat halvat ruokalat lähes kokonaan. Eikä tässä ole mitään yllättävää, sillä ruoan laadusta on tullut ratkaiseva tekijä tässä taistelussa.
Siksi nykyään ravintoloita on kaikissa kaupungeissa, mutta tavernat ovat jo harvinaisuus. Vaikka Venäjän pääkaupungissa viime vuosikymmenellä, näiden julkisten paikkojen muoti on elpynyt. Tavernaverkosto "Yolki-Palki" on laaj alti tunnettu, itämaisen makuinen taverna - "Idän 1001 yön tarina" on saamassa suosiota. Mutta he yrittävät säilyttää venäläisen hengen tavernoissa "Borscht &Salo". Sanalla sanoen perinteet elävät.
