Mukula on osa kasvia, joka on sen muunneltu elin. On välttämätöntä, että keho suorittaa lisätoimintoja. Sen rakenteen ominaisuuksia ja eri alkuperää olevien mukuloiden lajikkeita käsitellään yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.
Muutosten tarkoitus
Kasvien maanalaiset ja maanpäälliset elimet ovat vastaavasti juuri ja verso. Nämä kasvulliset osat palvelevat ilman ja maaperän ravintoa sekä aseksuaalista lisääntymistä. Mutta tietyissä olosuhteissa tarvitaan lisätoimintoja sopeutumisprosessiin ja elinkelpoisuuden lisäämiseen. Näitä tarkoituksia varten tarvitaan muutoksia. Mukula on erinomainen esimerkki yhdestä niistä.
Juurikasvit ovat hyvä esimerkki kasvien maanalaisen elimen muuttamisesta. Niitä muodostuu porkkanoissa, punajuurissa, retiisissä, retiisissä. Tämä on pääjuuren paksuuntuminen, johon vesi ja ravinteet varastoidaan. Ihminen käyttää niitä ravinnoksi ja rehukasveiksi.
Escape-muutokset
Mukulat ja juurakot ovat muunnelmia maanpäällisistä elimistä. Tässä ei ole mitään yllättävää. Sijainnista huolimattamaan alla, niiden rakenteessa on kaikki pakopaikan osat. Esimerkkejä niistä ovat mukulat, sipulit, juurakot, lonkat ja viikset. Jokaisella niistä on omat rakenteelliset piirteensä, jotka määrittävät niiden toiminnot. Esimerkiksi mansikan langat ovat välttämättömiä tämän kasvin vegetatiiviselle lisääntymiselle. Huolimatta siitä, että se muodostaa kukkia ja siemeniä, tämä menetelmä on olennaisin. Mutta rypäleen viikset tarvitaan kiinnittämään ripset tukeen.
Purjo- tai valkosipulisipuli koostuu litteästä varresta, jota kutsutaan pohjaksi. Satunnaiset juuret ovat kiinnittyneet siihen. Ne kasvavat nippuina. Tämä on tyypillinen rakenne kuitumaiselle juurijärjestelmälle. Pohjassa on myös silmuja ja monenlaisia lehtiä. Jotkut niistä ovat mehukkaita ja lihaisia. Ne varastoivat vettä ja ravinteita. Toiset ovat kuivia ja tiheitä, ja ne toimivat lisäsuojana mekaanisia vaurioita ja liiallista haihtumista vastaan. Pohjassa olevista silmuista kasvaa ajoittain nuoria vihreitä lehtiä. Niitä kutsutaan vihreiksi sipuliksi. Kaikki yllä olevat rakenteelliset ominaisuudet osoittavat jälleen kerran, että sipuli on verson muunnelma.
Mukulan rakenne
Seuraava esimerkki maanpäällisten elinten muuntamisesta on mukula. Se on tyypillistä perunalle, maa-artisokalle, kyssäkaalille. Mukula on seurausta varren solmuvälien paksuuntumisesta, joka voi olla sekä maan alla että maan päällä.
Sen pohja on paksu varsi, jossa on runsaasti tärkkelystä ja muita aineita. Kuori suojaa sitä haitallisilta ympäristöolosuhteilta. Tarkalleenpuhdistamme sen, kun käytämme perunoita ruoanlaittoon. Perunan paksuuntuneessa varren mukulassa on myös munuaisia. Niitä kutsutaan silmiksi. Heidän avullaan suoritetaan tämän kasvin vegetatiivinen lisääntyminen. Keväällä silmuista ilmestyy nuoria versoja, jotka muodostavat pensaan ja uusia mukuloita.
Juurimukula
Eivät vain versot voi muodostaa mukuloita. Myöskään tehtaan maanalainen osa ei ole poikkeus. Joten juurimukula on ominaista daalialle, bataatille ja chistyakille. Se ei ole muuta kuin kuitujuurijärjestelmän lisäosien paksuuntumista. Huolimatta erilaisesta alkuperästä ja sijainnista, tällaiset muutokset suorittavat täsmälleen samat toiminnot.
Toiminnot
Sekä varren että juurimukuloiden päätarkoitus on varastoida vettä, johon on liuennut ravintomineraaleja ja orgaanisia aineita. Kaikki tietävät kuinka tärkkelyspitoisia perunoita on. Juuri sen mukuloissa, varastoivan peruskudoksen soluissa, sijaitsevat plastidit, leukoplastit, jotka sisältävät hiilihydraatteja. Tässä muodossa kasvit, joilla on nämä muutokset, kestävät helposti epäsuotuisia olosuhteita ja selviävät niistä maan alla.
Toinen tämän muutoksen tärkeä tehtävä on vegetatiivisen lisäämisen toteuttaminen. Perunoiden kasvattamiseksi riittää, että leikataan mukula useisiin osiin, joista jokaisessa on oltava silmut - silmät, ja istutetaan ne maahan. Tällä kasvilla on hedelmiä, jotka pystyvät tuottamaan siemeniä. Mutta heidän lukumääränsä on pieni. Koska perunalla ontärkeä taloudellinen merkitys, tutkijat-kasvattajat ovat yrittäneet kehittää uusia lajikkeita, joissa on suuri määrä siemeniä. Mutta vegetatiivinen lisääntymismenetelmä mukuloiden avulla osoittautui tuottavammaksi.
Koska mukula on ravinteiden varasto, näitä muunnettuja alkuaineita käytetään ravinnoksi. Ja maa-artisokka pystyy alentamaan verensokeria jatkuvalla käytöllä. Lääkärit suosittelevat sitä diabeetikoille. Perunan syöminen tarjoaa elimistölle päivittäisen välttämättömän hiilihydraattipitoisuuden lisäksi myös arvokkaita hivenaineita, kuten fosforia ja kaliumia.
Siten mukulat ovat verson tai juuren muunnelmia ja ne toimivat ravinteiden varastoinnissa, kasvullisen lisääntymisenä. Niillä on suuri ruoka- ja taloudellinen merkitys.
