Mitä rasva on ja miten sitä käytettiin?

Sisällysluettelo:

Mitä rasva on ja miten sitä käytettiin?
Mitä rasva on ja miten sitä käytettiin?
Anonim

Tuhansia eläinlajeja on kadonnut ihmisen toiminnan seurauksena. Jotkut tuhottiin, koska niiden lihaa, rasvaa ja nahat käytettiin normaaleihin tarpeisiin, toiset elinympäristön vähentämisen vuoksi. Jos aloimme unohtaa, mitä rasva on, niin ihmiskunta on tarjonnut mahdollisuuden selviytyä monille merieläimille, joiden rasva on pitkään ollut voiteluaineiden, saippuan ja margariinin tuotannon pääraaka-aineen lähde.

Etymologia

Sanan "rasva" merkitys on yksinkertainen: 1500-1800-luvuilla ns. nestemäinen rasva, jota saatiin merieläinten ihonalaisesta rasvasta. Sana tulee muinaisista ruotsalaisista ja tanskalaisista valaan nimistä - narhval / narval. Rakkautta saadaan nisäkkäistä: pääasiassa eri valaslajeista, samoin kuin hylkeistä, mursuista, belugavalaista ja delfiineistä sekä jopa jääkarhuista ja kaloista. Termi on vanhentunut ja sitä ei käytetä juuri koskaan. Nyt rasvat jaetaan alkuperälähteen mukaan - esimerkiksi valas,turska ja hylkeet.

Eskimoiden teurastamassa valaa
Eskimoiden teurastamassa valaa

Muinaisella Venäjällä (XV-XVI vuosisadat) sanaa "rasva" käytettiin sekä valaannahoista että valaanrasvasta ja myöhemmin merinisäkkäiden, mukaan lukien hylkeiden, nahoista.

Lähteet

Kaikkien merinisäkkäiden (valat, hylje- ja sireenit) ihon alla on paksu rasvakerros, joka peittää koko kehon raajoja lukuun ottamatta. Joillakin eläimillä sen massa voi olla jopa puolet kokonaismäärästä. Rasvapitoinen ihonalainen kudos suojaa nisäkästä hypotermi alta, lisäksi se lisää kehon ääriviivojen virtaviivaistamista ja lisää kelluvuutta. Pitkiä vaelluksia tekevät eläinlajit (kuten ryhävalas) elävät tämän rasvan varannoista uimassa uusiin elinympäristöihin.

Merellisistä eläimistä saatu Blub on ruskea tai kellertävä väri ja erittäin epämiellyttävä haju. Se valmistettiin pääasiassa arktiselta ja Etelämantereelta pyydetyistä valaista. Niitä metsästettiin keväällä ja kesällä, jolloin ne ovat hyvin ruokittuja ja niillä on paljon rasvaa. Sinivalas voi tuottaa noin 19 080 litraa rasvaa, kun taas kaskelotti 7 950 litraa.

Käytä

Valaan teurastaminen
Valaan teurastaminen

Mitä se on, monet asukkaat oppivat XVIII-XIX vuosisatojen kirjailijoiden jännittävistä romaaneista valaanpyynnistä. Silloin valasöljy oli tärkein lähde, joka tyydyttää väestön kaikki rasvahappotarpeet.

Rasvaa käytettiin valaisimien ja valaisimien valaistukseen, 1960-luvulle asti se toimi pohjana autojen ja vedenalaisten voiteluaineiden valmistuksessaveneet, sekä keino nahan ja mokkan käsittelyyn ja moniin muihin tuotantoprosesseihin. Lisäksi paljon valasöljyä käytettiin saippuan, margariinin valmistuksessa ja kemianteollisuudessa.

Suositeltava: