Tänä päivänä tunnetaan yli 350 tuhatta kasvilajia. Näistä noin 60 000 lajia kuuluu yksisirkkaisten luokkaan. Samaan aikaan tähän luokkaan kuuluu kaksi yleisintä perhettä elinympäristön ja taloudellisen arvon suhteen:
- Lily.
- vilja- tai bluegrass-perhe.
Katsotaanpa tarkemmin viljaperhettä.
Viljan taksonomia
Tällä perheellä on paikka orgaanisen maailman järjestelmässä:
- Kasvikunta.
- Subkuningaskunta Monisoluinen.
- Angiosperms (Flowers) -laitos.
- Luokka yksikot.
- Viljaperhe.
Kaikki tämän perheen edustajat on yhdistetty 900 sukuun. Edustajien kokonaismäärä on noin 11 000 lajia. Viljaperheen kasveja löytyy sekä niityltä että viljeltynä, millä on suuri maataloudellinen merkitys.
Kasvuolosuhteet ja jakelu
Viljaperheellä on erittäin laaja elinympäristö sen vaatimattomuuden, kosteuden ja kuivuuden kestävyyden vuoksi (ei kaikki lajit). Siksi voitsanovat, että ne kattavat melkein koko maan, paitsi Etelämanner ja jään peittämät alueet.
Tämä tekee heti selväksi, että Viljaperheen kasvit ovat erittäin vaatimattomia kasvuolosuhteille. Joten esimerkiksi niittyjen ruohojen (timoteiruoho, siniruoho, sohvanurmi, siili, kokko ja muut) edustajat sietävät melko rauhallisesti talven epäsuotuisat olosuhteet ja kesän helteet.
Viljetyt kasvit (ruis, kaura, vehnä, riisi) ovat jo vaativampia, mutta ne selviävät myös melko suurista ilman lämpötilan vaihteluista.
Melkein kaikki Cereal-perheen edustajat ovat yhtä neutraaleja auringonvaloa kohtaan. Niittyjen, arojen, pampojen ja savannien edustajat ovat kasveja, jotka ovat tottuneet ankariin olosuhteisiin, ja viljellyt lajit ovat jatkuvasti ihmisten hoidossa ja prosessoinnissa, joten ne viihtyvät myös hämärässä.
Perheen yleiset ominaisuudet
Viljaperheeseen kuuluu sekä yksivuotisia että biennaalikasveja ja useimmiten perennoja. Ulkoisesti ne ovat yleensä samanlaisia, koska niillä on samanlainen varren ja lehtien rakenne. Niiden varressa on selvästi erottuvia piirteitä muiden kasvien varresta - se on sisältä täysin tyhjä ja on ontto putki, jota kutsutaan oljeksi.
Perheen suuri määrä selittyy niiden taloudellisella merkityksellä: toisia kasveja käytetään karjan ruokkimiseen, toisia viljan ja tärkkelyksen jalostukseen ja tuottamiseen, toisia proteiinin saamiseen ja neljättäkoristetarkoituksiin.
Morfologiset piirteet
Viljaperheen ulkoiset (morfologiset) piirteet voidaan kuvata useissa kohdissa.
- Varren olki (paitsi maissi ja ruoko), sisältä ontto.
- Varren väliset solmut ovat hyvin määriteltyjä.
- Joissakin edustajissa varsi muuttuu puumaiseksi (bambukseksi) elämän aikana.
- Lehdet ovat yksinkertaisia, istumattomia, ja niissä on selkeä tuppi, joka peittää varren.
- Lehden muoto on pitkänomainen, tuuletus yhdensuuntainen.
- Arkkilevyjen järjestely on seuraava.
- Juurijärjestelmä on kuitutyyppistä, joskus maanalaiset versot muuttuvat juurakoksi.
Kaikilla Cereal-perheen jäsenillä on nämä ominaisuudet.
Kukkakaava
Kukinta-aikana tämän perheen kasvit ovat erittäin merkityksettömiä, koska ne ovat alttiita itse- tai ristipölytykseen. Siksi heidän ei ole järkevää muodostaa v altavia kirkkaita ja tuoksuvia kukkia. Niiden kukat ovat pieniä, vaaleita, täysin huomaamattomia. Kerätty erityyppisiin kukintoihin:
- kompleksikorva (vehnä);
- tähkä (maissi);
- paniikki (höyhenruoho).
Kukat ovat kaikille samat, Viljaperheen kukan kaava on seuraava: TsCh2 + Pl2 + T3 + P1. Missä TsCh - kukkasuomut, Pl - kalvot, T - heteet, P - emi.
Viljaperheen kukan kaava antaa selkeän kuvan näiden kasvien kuvailemattomasta luonteesta kukinnan aikana, mikä tarkoittaa, että koristetarkoituksiin ei käytetä kukkia, vaan lehtiä ja varsia.
Hedelmät
Kukinnan jälkeen muodostuu runsaasti proteiinia ja tärkkelystä sisältävä hedelmä. Se on sama kaikille Viljaperheen jäsenille. Hedelmää kutsutaan jyväksi. Itse asiassa useimmat ihmiset, jotka ovat kaukana biologiasta, tietävät termin "viljat" itse, ja se yhdistetään viljelykasvien jyviin, joita kutsutaan viljoiksi.
Tällaista hedelmää ei kuitenkaan ole ainoastaan Vilja-perheen viljelykasveilla, vaan myös niittykasveilla. Viljat sisältävät runsaasti vitamiineja, gluteenia, proteiinia, tärkkelystä.
Vilojen edustajat
Kuten edellä mainittiin, viljaperheeseen kuuluu noin 11 000 kasvia. Niiden edustajat löytyvät luonnonvaraisten ja viljeltyjen kasvien joukosta.
Villit edustajat:
- timothy;
- siili;
- kokko;
- höyhenruoho;
- vehnänurmi;
- bambu;
- vilja;
- nata;
- kaura;
- harjakset ja muut.
Useimmat luonnonvaraisten viljakasvien edustajista asuvat aroilla, niityillä, metsissä ja savanneilla.
Viljakasvien, jotka muodostavat Viljaperheen, hedelmät muodostuvat erilaisten ympäristöolosuhteiden vaikutuksesta. Siksi monista Viljojen edustajista tehtiin kunnollisen laadun saamiseksi kotikasveja, joista hoidetaan kunnolla. Näitä ovat:
- riisi;
- ruis;
- vehnä;
- sokeriruoko;
- kaura;
- hirssi;
- ohra;
- durra;
- maissi ja muut.
Viljetykasveilla on suuri taloudellinen merkitys koko maan ravintopohjalle.
Vuosivuodet
Yksivuotisia kasveja ovat ne, jotka käyvät läpi koko elinkaaren yhden kasvukauden aikana. Eli kaikki elämän perusprosessit - kasvu, kukinta, lisääntyminen ja kuolema - mahtuvat yhteen vuodenaikaan.
Viljaperheen yhdestä yksivuotisesta kasvista on vaikea antaa esimerkkiä. Niitä on itse asiassa aika vähän. Harkitse muutamia yleisimpiä ja kaupallisesti tärkeimpiä.
- Kaoliang. Sorghum-suvun kasvi on viljasato rukiin, vehnän ja niin edelleen kanssa.
- Durra tai Jugarra. Myös rehukasvi, joka on yleisin maan eteläosissa. Käytetään paitsi viljana myös heinänä ja säilörehuna eläinten ruokinnassa.
- Kokko. Nurmikasvien laajalle levinnyt kasvi, joka usein hyväksytään ja pidetään rikkakasvina. Se kasvaa missä tahansa maaperässä, vaatimaton lämmölle ja kosteudelle, kestää pitkään ilman auringonvaloa. Sitä käytetään vain eläinten ruokinnassa, sen hedelmillä ei ole taloudellista arvoa.
- Maissi. Yksi yleisimmistä maatalouskasveista monissa maailman maissa. Öljyt, jauhot saadaan maissin jyvistä, itse jyvät käytetään suoraan keitettynä.
- Foxtail. Ruohokasvi, joka kuuluu sekä yksivuotisiin että monivuotisiin muotoihin. Pääarvo on nurmipeitteen muodostuminen niityille(hyytelöity). Sopii eläinten ruokintaan.
- Mogar. Eteläisen maatalouden vuosisato, jota ei kasva vain karjan rehuksi, vaan myös arvokkaan viljan ravintokasvina. Lämpöä ja valoa rakastava, ei kasva Venäjällä.
- Bluegrass. Tämän suvun edustajia on useita lajikkeita, mutta ne kaikki ovat aro- tai niittyheinäkasveja, joilla on teollista merkitystä karjan rehuna.
- hirssi. Sisältää monia tyyppejä. Venäjän lajikkeesta on vain 6 lajia, joista osaa käytetään koristetarkoituksiin. Toisesta osasta saadaan ravitsevaa viljaa eläinten ruokintaan.
Perennoja
Suurin osa perheen kasveista on perennoja. Eli niiden elinkaari koostuu useista vuodenajoista (kasvillisuusjaksoista). Ne pystyvät selviytymään talvikausien epäsuotuisista olosuhteista menettämättä elinkelpoisuutta. Monet heistä muodostavat viljaperheen. Tällaisten kasvien ominaisuudet ovat erittäin laajat. Harkitse joitain taloussuunnitelman tärkeimmistä edustajista.
- Vehnä. Pinta-al altaan maailman suurin sato, jota arvostetaan jyvien ravinteiden vuoksi.
- Vehnänurmi. Monet ihmiset tuntevat hänet ilkeänä rikkaruohona. Tämä ei kuitenkaan ole sen ainoa merkitys. Tämä kasvi on arvokas rehupohja eläinten ruokinnassa.
- Kuva. Erittäin tärkeä viljelykasvi, joka ei ole huonompi kuin vehnä viljan arvon ja ravintoarvon suhteen. Viljelty vuonnaItäiset osat maailmaa.
- Ruis. Yksi halutuimmista viljoista vehnän ja riisin jälkeen. Suuri osa näistä kasveista kasvatetaan täällä Venäjällä. Viljojen ravintoarvo on korkea.
- Sokeriruoko. Hänen kotimaansa ovat Intia, Brasilia ja Kuuba. Tämän sadon tärkein ravintoarvo on sokerin uuttaminen.
Sato Viljakasvit
Edellä lueteltujen lisäksi durra voidaan katsoa kuuluvan myös tämän perheen viljelykasveihin. Tällä kasvilla on kaikki viljaperheen ominaisuudet, ja siinä on myös arvokasta viljaa. Maassamme durraa ei kasvateta, koska se on erittäin lämpöä rakastava kasvi. Afrikan, Australian ja Etelä-Amerikan maissa tämä on kuitenkin erittäin arvokas kaupallinen sato.
Durran jyvät jauhetaan jauhoiksi, ja osa varresta ja lehdistä syötetään karjalle. Lisäksi lehdistä ja varresta valmistetaan huonekaluja, kudotaan kauniita sisustusesineitä.
Ora voidaan myös luokitella tärkeäksi maatalouskasveksi. Tämä kasvi ei vaadi erityisiä kasvuolosuhteita, joten sitä on helppo viljellä monien maiden alueilla. Viljan pääasiallinen arvo menee panimoon, ohran ja ohrarouheiden hankintaan sekä eläinten ruokintaan.
Myös ohra-infuusioilla on suuri merkitys kansanlääketieteessä ja perinteisessä lääketieteessä (lääkkeet maksan ja ruoansulatuskanavan sairauksiin).
Viljan jyvien ravintoarvo
Miksi viljaperheen edustajien jyvät ovat niin tärkeitä ja laajasti sovellettavia?Viljan koostumuksen ominaisuudet auttavat ymmärtämään tämän.
Ensinnäkin kaikki viljan jyvät sisältävät proteiinia, vain sen määrä vaihtelee eri edustajissa. Vehnälajikkeiden gluteeniproteiinipitoisuutta pidetään korkeimpana.
Toiseksi viljanjyvät sisältävät tärkkelystä, mikä tarkoittaa, että niillä on riittävä ravintoarvo ja ne pystyvät muodostamaan jauhoja.
Kolmanneksi sato, kuten riisi, sisältää paljon eri ryhmien vitamiineja, mikä tekee siitä entistä hyödyllisemmän.
On selvää, että viljan täysimääräinen käyttö antaa elimistölle sarjan kaikkia päivittäisiä tarvittavia aineita. Siksi ne ovat niin suosittuja kaikkialla maailmassa.
