Kemia tutkii aineita ja niiden ominaisuuksia. Kun niitä sekoitetaan, syntyy seoksia, jotka saavat uusia arvokkaita ominaisuuksia.
Mikä on seos
Seos on kokoelma yksittäisiä aineita. Tiedemiehet eivät tee niitä vain laboratorioissa tietyissä olosuhteissa. Joka päivä aloitamme tuoksuvalla teellä tai kahvilla, johon lisäämme sokeria. Tai keitämme herkullisen keiton, joka on suolattava. Nämä ovat todellisia sekoituksia. Vain me emme ajattele sitä ollenkaan.
Jos on mahdotonta erottaa aineiden hiukkasia paljaalla silmällä, sinulla on homogeenisia seoksia (homogeenisia). Niitä saa liuottamalla samaa sokeria teehen tai kahviin.
Mutta jos lisäät hiekkaa sokeriin, niiden hiukkaset voidaan helposti erottaa. Tällaista seosta pidetään heterogeenisena tai heterogeenisena.
Heterogeeniset seokset
Tämäntyyppisten seosten valmistuksessa voit käyttää aineita, jotka ovat eri aggregaatiotilassa: kiinteitä tai nestemäisiä. Erityyppisten jauhettujen paprikoiden sekoitus tai muut mausteet ovat useimmiten heterogeenisia kuivia koostumuksia.
Jos heterogeenisen tuotteen valmistusprosessissa käytetään nestettä, tuloksena olevamassaa kutsutaan suspensioksi. Ja niitä on useita tyyppejä. Kun nesteitä sekoitetaan kiinteiden aineiden kanssa, muodostuu suspensioita. Heidän esimerkkinsä on veden ja hiekan tai saven seos. Kun rakentaja tekee sementtiä, kokki sekoittaa jauhoja veteen, lapsi harjaa hampaat hammastahnalla, kaikki käyttävät lietteitä.
Toinen valikoima heterogeenisia seoksia voidaan saada sekoittamalla kahta nestettä. Luonnollisesti, jos niiden hiukkaset ovat erotettavissa. Tiputa kasviöljyä veteen ja tee emulsio.
Homogeeniset seokset
Tästä aineryhmästä tunnetuin on ilma. Jokainen oppilas tietää, että se sisältää useita kaasuja: typpeä, happea, hiilidioksidia, vesihöyryä ja epäpuhtauksia. Voiko niitä nähdä ja nähdä paljaalla silmällä? Ei tietenkään.
Siten sekä ilma että makea vesi ovat homogeenisia sekoituksia. Ne voivat olla eri aggregaattitiloissa. Mutta useimmiten käytetään nestemäisiä homogeenisia seoksia. Ne koostuvat liuottimesta ja liuenneesta aineesta. Lisäksi ensimmäinen komponentti on joko nestemäinen tai otettu suurempana tilavuutena.
Aineita ei voi liueta äärettömänä määränä. Esimerkiksi litraan vettä voidaan lisätä vain kaksi kiloa sokeria. Lisäksi tätä prosessia ei yksinkertaisesti tapahdu. Tällainen ratkaisu kyllästyy.
Kiinteät homogeeniset seokset ovat mielenkiintoinen ilmiö. Joten vety jakautuu helposti erilaisiin metalleihin. Liukenemisprosessin intensiteetti riippuu monistatekijät. Se kasvaa nesteen ja ilman lämpötilan noustessa, aineita jauhattaessa ja niiden sekoittumisen seurauksena.
Yllättävää on, että luonnossa ei ole täysin liukenemattomia aineita. Jopa hopea-ionit jakautuvat vesimolekyylien kesken muodostaen homogeenisen seoksen. Tällaisia ratkaisuja käytetään laaj alti jokapäiväisessä elämässä ja ihmisten elämässä. Esimerkiksi kaikkien suosikki ja terveellinen maito on homogeeninen seos.
Seosten erottelumenetelmät
Joskus on välttämätöntä paitsi saada homogeenisia liuoksia, myös erottaa homogeenisia seoksia. Oletetaan, että talossa on vain suolaista vettä, mutta sen kiteet on hankittava erikseen. Tätä varten samanlainen massa haihdutetaan. Homogeeniset seokset, joista esimerkkejä on annettu edellä, erotetaan useimmiten tällä tavalla.
Tislaus perustuu eroihin kiehumispisteissä. Kaikki tietävät, että vesi alkaa haihtua 100 celsiusasteessa ja etyylialkoholi 78:ssa. Näiden nesteiden seos kuumennetaan. Ensin alkoholihöyry haihtuu. Ne tiivistyvät eli ne siirretään nestemäiseen tilaan kosketuksiin minkä tahansa jäähdytetyn pinnan kanssa.
Metalliseokset erotetaan magneetilla. Esimerkiksi rauta ja puulastut. Kasviöljyä ja vettä saa erikseen laskettelemalla.
Heterogeenisilla ja homogeenisilla seoksilla, joista esimerkkejä on havainnollistettu artikkelissa, on suuri taloudellinen merkitys. Mineraalit, ilma, pohjavesi, meret, ruoka,rakennusmateriaalit, juomat, tahnat - kaikki tämä on yhdistelmä yksittäisiä aineita, joita ilman elämä olisi yksinkertaisesti mahdotonta.
