Mitä on kitiini biologiassa? Se ei ole vain rakennekomponentti, joka estää veden häviämistä, vaan myös biopolymeeri, jolla on bakteereja tappavia ominaisuuksia. Tämä mahdollistaa kitiinin käytön siteiden, sideharsojen ja erityisten kylpypyyhkeiden valmistuksessa