Jokainen ihmiskehon solu on ainutlaatuinen. Ja tämän yksilöllisyyden tarjoavat proteiinit. Mitä ovat proteiinit? Niitä kutsutaan myös proteiineiksi. He ovat mestareita itse proteiiniaineen muodostavien molekyylien monimutkaisuuden suhteen. Erityisesti paljon proteiineja hiuksissa, ihossa, luissa, kynsissä ja lihaskudoksessa. Mutta se ei ole kaikki, proteiinit ovat osa hormoneja, välittäjäaineita, vasta-aineita, entsyymejä ja hapen kantajaa, jota kutsutaan hemoglobiiniksi